Omega 3
Creierul crește cel mai rapid de la naștere până în jurul vârstei de 2 ani, deși dezvoltarea continuă în timpul copilăriei și adolescenței. Mai mult de 60% din creier este format din grăsime, iar acizii grași omega-3, în special DHA (acid docosahexaenoic), reprezintă aproximativ 10–15% din această grăsime. DHA este esențială pentru dezvoltarea sistemelor sensoriale, perceptive, cognitive și motorii în timpul creșterii accelerate a creierului.
Acizii grași Omega 3 și dezvoltarea
Omega-3 sunt acizi grași care reprezintă componente vitale ale membranelor celulare. Pentru că organismul nostru nu îi poate produce singur, trebuie să îi obținem din alimentație. Acizii grași omega-3 sunt importanți pentru multe funcții ale organismului, de la creșterea celulară până la activitatea musculară, iar în cazul băieților adolescenți, pentru dezvoltarea spermei.
Se consideră că regiunile creierului bogate în DHA sunt responsabile de activități precum planificarea, rezolvarea problemelor și concentrarea atenției. Consumul de DHA este recunoscut ca esențial pentru funcționarea normală a creierului. DHA contribuie la îmbunătățirea fluidității membranelor, ceea ce înseamnă că impulsurile nervoase sau mesajele sunt transmise mai eficient.
Omega-3 sunt acizi grași esențiali care ajută la hrănirea creierului și menținerea sănătății acestuia. Ei participă la formarea de celule noi – proces-cheie pentru dezvoltarea sistemelor nervos central și cardiovascular și ajută organismul să absoarbă nutrienții. De asemenea, grăsimile omega-3 sunt importante pentru funcționarea ochilor – o vedere clară.
Alegerea omega-3
Acizii grași omega-3 pot fi consumați sub formă de comprimate, capsule gelatinoase sau uleiuri. Atunci când alegeți un produs, verificați dacă are un raport corect între EPA și DHA – raportul ideal este 1:2 în favoarea DHA. Un alt criteriu important este ca uleiul să conțină cât mai puține aditivi (precum conservanți, arome sau îndulcitori).Știm că mările nu mai sunt atât de curate ca în trecut.Dimpotrivă, ele sunt poluate din cauza activităților umane (extragerea petrolului, arderea combustibililor fosili etc.). Peștii pot acumula în corpul lor toxine precum mercur, dioxine și PCB-uri, care pot fi dăunătoare sănătății. Alegeți uleiuri de pește care au fost testate pentru contaminanți, de preferință de către o parte terță independentă.
