Fulgi BrainMax
Fulgi îi veți aprecia mai ales atunci când doriți să aveți acasă o materie primă din care să pregătiți rapid mai multe feluri de mâncare. Puteți să îi turnați cu lichid, să îi fierbeți, să îi înmuiați peste noapte sau să îi adăugați în aluat. Din ei veți obține un terci cremos de ovăz, o granola de casă sau un bol rapid cu iaurt, fructe și cremă de nuci. Fulgi noștri de ovăz provin din Finlanda, care datorită poziției sale și condițiilor climatice unice este o destinație excelentă pentru cultivarea ovăzului. Ovăzul pentru fulgii noștri a fost cultivat și procesat în mod tradițional în agricultură ecologică și durabilă. Datorită acestui fapt, fulgii au o aromă plăcută de nuci și o textură fină.
Selectarea produsului
Listă produse
Controlul listărilor
Cum să pregătești fulgii de ovăz pentru micul dejun?
Fulgii de ovăz sunt o bază versatilă, deoarece poți face în câteva minute un mic dejun rapid în mai multe moduri. Trebuie doar să alegi în funcție de faptul dacă vrei ceva cald, cremos sau pregătit din timp.
Ce să faci cu fulgii?
- toarnă apă fierbinte sau lapte și lasă-i să se înmoaie câteva minute
- fierbe scurt cu lapte, apă sau băutură vegetală pentru o terci cremos
- înmoaie peste noapte în iaurt, lapte sau chefir ca overnight oats
- adaugă în iaurt alb și completează cu fructe, nuci sau semințe
- mixează în smoothie pentru o consistență mai densă
- folosește în clătite, brioșe, biscuiți sau granola de casă
Apoi poți ajusta gustul ușor după dispoziție. Funcționează grozav banana, mărul, fructele de pădure, scorțișoara, cacao, nuca de cocos, crema de nuci sau fructele liofilizate. Dacă vrei un mic dejun mai sățios, adaugă iaurt, skyr, brânză de vaci, o componentă proteică, nuci sau semințe.
Cum să alegi fulgii?
Cei mai buni fulgi sunt cei care au o compoziție cât mai simplă. Ideal conțin un singur ingredient, adică cereala sau pseudo-cereala în sine.
- Fulgii de ovăz sunt printre cele mai populare alegeri pentru micul dejun. Au un gust natural delicat, sunt sățioși și conțin fibre.
- Fulgii de orz au un gust mai pronunțat și sunt interesanți prin conținutul de fibre, dar conțin gluten, deci nu sunt potriviți pentru dieta fără gluten.
- Fulgii de orez sunt mai fini, mai ușori și natural fără gluten, dar sunt mai puțin pronunțați și se potrivesc mai ales pentru terciuri cu fructe sau cacao.
- Fulgii de hrișcă au un gust mai puternic și nu conțin gluten în mod natural.
- Fulgii de mei au un gust delicat, ușor dulceag și sunt buni pentru terciuri calde.
- Fulgii de quinoa sau amarant pot fi o alternativă interesantă dacă vrei să variezi micul dejun.
Fulgii de ovăz sunt natural fără gluten?
Ovăzul în sine nu conține gluten în același mod ca grâul, secara sau orzul. Problema este însă contaminarea în timpul cultivării, recoltării, transportului sau procesării. Ovăzul este adesea procesat în unități unde se lucrează și cu cereale care conțin gluten, așa că fulgii obișnuiți de ovăz pot să nu fie potriviți pentru dieta fără gluten.
Dacă eviți glutenul din cauza bolii celiace sau a altei sensibilități, alege doar fulgi de ovăz etichetați ca fiind fără gluten. Pentru aceștia, producătorul monitorizează întregul proces pentru a îndeplini cerințele alimentelor fără gluten.
Cum să depozitezi fulgii de ovăz ca să rămână proaspeți?
Depozitează fulgii de ovăz într-un loc uscat, bine închis și ferit de lumina directă a soarelui. După deschidere, este ideal să îi pui într-un recipient etanș sau să închizi bine ambalajul original. Fulgii absorb ușor umiditatea și mirosurile din jur, așa că nu le priește să stea într-o pungă deschisă în dulap lângă condimente sau cafea.