Probiotice

Probiotice: microorganisme vii ca parte a nutriției moderne

Probioticele sunt microorganisme vii care se găsesc în mod natural în corpul uman și în anumite alimente. Cel mai frecvent sunt tulpini specifice de bacterii, de exemplu genurile Lactobacillus sau Bifidobacterium, care fac parte obișnuită din mediul intestinal. În suplimentele alimentare, probioticele sunt folosite în principal pentru a completa aceste microorganisme în dietă. Intestinul este casa unui ecosistem foarte complex, adesea denumit microbiota intestinală. Această lume microbiană este formată din miliarde de bacterii și alte microorganisme care creează împreună un mediu divers și dinamic. Tocmai de aceea astăzi se vorbește frecvent despre probiotice în legătură cu nutriția modernă și interesul pentru microbiota intestinală.

Cum funcționează probioticele?

Bacteriile probiotice sunt microorganisme care pot apărea în mod natural în intestin sau în unele alimente fermentate. În suplimentele alimentare, aceste bacterii sunt de obicei prezente sub formă de tulpini bacteriene specifice, care sunt atent identificate și descrise.

Diferite produse pot conține una sau mai multe tulpini bacteriene, iar compoziția lor poate varia în funcție de scopul suplimentului alimentar specific.

Sunt probioticele potrivite în timpul călătoriilor?

Da – în special probioticul Saccharomyces boulardii. Această tulpină probiotică este în mod natural stabilă la temperatură, deci este ideală pentru călătorii când nu aveți acces la frigider. Spre deosebire de multe probiotice bacteriene, rămâne activă chiar și la temperaturi mai ridicate, ceea ce o face o alegere practică în timpul călătoriilor. Este potrivită în special pentru vacanțe în destinații exotice sau pentru călătorii în zone climatice diferite, când digestia este adesea expusă unui mediu nou, alimentației și microorganismelor.