Îndulcitori naturali
Chiar și cu un stil de viață sănătos vă puteți îndulci viața. Înlocuiți zahărul alb rafinat cu unele dintre îndulcitorii noștri naturali. Și în plus, în calitate BIO. În această secțiune, pe care o extindem constant, puteți găsi diverse îndulcitori naturali. De obicei, este vorba despre îndulcitori care au un indice glicemic semnificativ mai scăzut comparativ cu zahărul rafinat. În plus, au o dulceață foarte asemănătoare și sunt bogați în minerale. Desigur, puteți prefera siropul de arțar, siropul de curmale sau xilitolul sau eritritolul. Veți vedea că nu trebuie neapărat să renunțați la gustul dulce!
Selectarea produsului
Listă produse
Controlul listărilor
Care îndulcitor natural este cel mai bun pentru utilizarea zilnică?
Cel mai bun îndulcitor natural pentru tine depinde în special de pentru ce vrei să îl folosești.
-
Pentru îndulcirea băuturilor este adesea ales stevia – este fără calorii și nu crește nivelul zahărului din sânge.
-
Pentru copt și gătit poate fi mai potrivit zahărul de cocos sau siropul de curmale, deoarece au o textură și un gust apropiat de zahărul obișnuit.
-
Pentru o opțiune cu conținut scăzut de calorii și un bun „efect de zahăr” este popular eritritolul, care nu lasă un gust de zahăr și are zero calorii.
Fiecare îndulcitor are proprietăți specifice, de aceea nu se poate determina clar un „cel mai bun” pentru toate situațiile. În practică, se combină adesea mai mulți îndulcitori naturali în funcție de gust, consistență și rețetă. Este esențial să alegi variante cu compoziție curată, fără aditivi artificiali și ținând cont de modul în care vrei să le folosești cu adevărat în bucătărie.
Cum stau lucrurile cu siropul de cocos sau zahărul de cocos?
Dulceața este aproape identică cu cea a zahărului din sfeclă și ceea ce este cel mai important este indicele glicemic, care este 35! Nectarul de cocos conține de zece ori mai mult zinc, de patru ori mai mult magneziu și de două ori mai mult fier decât zahărul brun. În plus, este bogat în vitaminele B1, B2, B3, B6 și vitamina C și de asemenea acizi grași cu lanț mediu.
Cum să alegi un îndulcitor natural: stevia, eritritol, zahăr de cocos și altele
Alegerea unui îndulcitor natural nu trebuie să fie complicată dacă știi ce să cauți. Fiecare îndulcitor natural are avantajele și utilizările sale. Alegi un îndulcitor natural pentru diabetici sau doar pentru un stil de viață sănătos?
Uită-te la ghidul de bază al îndulcitorilor naturali:
-
Stevia – îndulcitor vegetal fără calorii, potrivit pentru băuturi și deserturi
-
Eritritol – îndulcitor natural alcoolic cu valoare calorică scăzută
-
Zahăr de cocos – gust ușor de caramel, potrivit pentru copt
-
Sirop de agave – alternativă lichidă potrivită pentru băuturi și terciuri
-
Sirop de curmale – îndulcitor natural din fructe cu fibre reziduale
Este important să urmărești puritatea compoziției, modul de procesare și scopul utilizării. Îndulcitorii naturali fără aditivi și conservanți adăugați sunt o alegere ideală pentru copt sănătos, băuturi și ritualuri alimentare zilnice.