Acest articol vă arată, într-un mod clar, cum puteți obține acești nutrienți din alimentație sau din suplimente alimentare și cum funcționează în practică asocierea lor sinergică.

Vitamina D3, cunoscută și sub numele de colecalciferol, este forma vitaminei D pe care organismul o utilizează cel mai bine. Este una dintre așa-numitele vitamine ale soarelui, deoarece se formează în mod natural în piele la expunerea la lumina solară. În perioadele cu mai puțin soare – în special toamna și iarna – este important să fie asigurată prin alimentație sau suplimente, deoarece organismul poate să nu producă singur o cantitate suficientă. Printre sursele naturale se numără peștele gras, ouăle, produsele lactate, iar pentru vegani există și suplimente de D3 de origine vegetală, din licheni sau pin. Vitamina D contribuie la absorbția/utilizarea normală a calciului și fosforului, la menținerea concentrațiilor normale de calciu în sânge, la menținerea sănătății sistemului osos și a sănătății dinților și la funcționarea normală a sistemului imunitar.¹ Aceasta înseamnă că un nivel adecvat al acestei vitamine susține procesele naturale din organism legate de oase, dinți și capacitatea de apărare a organismului.

Vitamina K2, cunoscută și sub numele de menachinonă, este forma vitaminei K pe care organismul o utilizează cel mai bine. Participă la procesele naturale ale organismului legate de oase și coagularea sângelui, de aceea este interesant să urmărim cum acționează în combinație cu alți nutrienți. Se găsește în special în alimente fermentate (de exemplu, natto), în anumite brânzeturi, în ficat, carne de pui și ouă. Vitamina K contribuie la coagularea normală a sângelui și la menținerea sănătății sistemului osos.²

Calciul este necesar pentru menținerea sănătății sistemului osos și a sănătății dinților și contribuie la funcționarea normală a enzimelor digestive.³ Aceasta înseamnă că un aport suficient susține procesele naturale legate de formarea și menținerea oaselor și dinților și funcționarea generală a organismului. Acest mineral se găsește, de exemplu, în produse lactate, legume cu frunze verzi, nuci, semințe sau pești consumați cu oase.

Calciul, vitamina D3 și vitamina K2 formează un trio de nutrienți pe care organismul îi utilizează în strânsă legătură, fiecare având un rol specific. Aceste substanțe „lucrează” împreună, astfel încât efectele lor se susțin reciproc – D3 contribuie la absorbția/utilizarea normală a calciului,¹ K2 ajută la direcționarea calciului acolo unde este nevoie, iar calciul este componenta principală a structurii oaselor și dinților. Toți cei trei nutrienți contribuie la menținerea sănătății sistemului osos^1,2,3 și la utilizarea adecvată a calciului în organism. Totodată, calciul și vitamina D sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea normală a oaselor la copii³ și pentru menținerea sănătății sistemului osos la adulți, în special la femeile aflate la postmenopauză.³ Acest principiu natural al interacțiunii dintre nutrienți arată de ce este interesant să urmărim sinergia lor în alimentație și în suplimente: combinația acestor substanțe acționează în organism mai eficient decât fiecare în parte.

Pentru vegani, obținerea unui aport suficient de vitamina D3 poate fi dificilă, deoarece majoritatea surselor tradiționale provin din produse de origine animală. Există însă alternative vegetale, de exemplu vitamina D2 din ciuperci tratate cu UV, D3 din licheni sau din sterol de pin, care se obține din polenul sau acele de pin și este încorporat în mod natural în suplimente alimentare fără utilizarea unor materii prime de origine animală. Această sursă vegetală este potrivită pentru vegani și vegetarieni și reprezintă o alternativă sustenabilă la lanolina tradițională. O altă opțiune este consumul de alimente îmbogățite, precum laptele vegetal sau cerealele, și expunerea regulată la soare, care susține producerea naturală a vitaminei D3 în organism.

Pentru a asigura organismului o cantitate suficientă din acești nutrienți, îi puteți include în mod firesc în mesele obișnuite. De exemplu, la prânz alegeți o porție de somon sau alt pește gras, la gustare un pumn de nuci, iar la cină adăugați legume cu frunze verzi ori produse fermentate, precum varza murată sau kimchi, sau însoțiți masa cu kombucha. În plus, expunerea regulată la soare vă va ajuta să vă completați în mod natural aportul de vitamina D – este suficientă o scurtă plimbare în jurul prânzului sau o ieșire în natură în weekend. Dacă știți că veți avea parte de puțină lumină solară, de exemplu în lunile de toamnă sau de iarnă, pot fi utile și suplimentele alimentare. Important este ca toate aceste surse să facă parte dintr-o alimentație echilibrată și variată, deoarece tocmai combinația dintre diverse alimente și, după caz, suplimente susține sinergia naturală a acestor nutrienți.

Calciul, vitamina D3 și K2 se completează reciproc în organism, iar combinația lor poate susține echilibrul natural, vitalitatea și absorbția eficientă a acestor nutrienți. Printr-o alimentație variată, completarea, la nevoie, a aportului de substanțe necesare și expunerea regulată la soare, puteți oferi organismului sprijinul de care are nevoie pentru starea de bine de zi cu zi. Urmăriți cum „lucrează” împreună acești nutrienți și descoperiți cum modificările simple ale alimentației pot contribui la o stare mai bună și la mai multă energie pe parcursul zilei.

Surse:

^1. Acestea sunt mențiuni de sănătate autorizate pentru vitamina D, incluse în lista mențiunilor de sănătate autorizate în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 privind mențiunile nutriționale și de sănătate înscrise pe produsele alimentare.  

^2. Acestea sunt mențiuni de sănătate autorizate pentru vitamina K, incluse în lista mențiunilor de sănătate autorizate în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 privind mențiunile nutriționale și de sănătate înscrise pe produsele alimentare.  

^3. Acestea sunt mențiuni de sănătate autorizate pentru calciu, incluse în lista mențiunilor de sănătate autorizate în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1924/2006 privind mențiunile nutriționale și de sănătate înscrise pe produsele alimentare.  

• De ce avem nevoie de calciu? 
• Soarele ca sursă naturală de vitamina D
• Ghid complet despre vitamina K2 
• De câtă vitamina D3 avem nevoie zilnic? 
• Calciul cu cea mai bună absorbție – TriCalcium Citrate