Câtă vitamina C avem nevoie cu adevărat?

Cunoaștem cu toții vitamina C – se găsește în fructe, legume, și când ne doboară răceala, apelăm la ea ca la primul ajutor. Totuși, în jurul ei gravitează multe întrebări. Avem cu adevărat suficient de multă? Nu e uneori prea multă? Și ce face de fapt pentru noi? Deși se vorbește mult despre ea, informațiile reale sunt adesea denaturate.

Vitamina C este una dintre componentele de bază ale unei alimentații variate și prezența sa zilnică în meniu poate juca un rol important în echilibrul general al organismului. Acest articol vă va arăta clar și ușor de înțeles de ce ar trebui să fie parte din rutina voastră zilnică și cum să o includeți cu înțelepciune.

Cuprins

Vitamine la comandă

Vitamina care ne însoțește zilnic

Vitamina C este prezentă în viața noastră de zi cu zi aproape neîntrerupt – fie că este vorba de alimente obișnuite sau de suplimente alimentare, pe care mulți dintre noi le folosim în special în timpul toamnei și iernii. Organismul nu o poate produce singur și, prin urmare, aportul său regulat este important pe tot parcursul anului – inclusiv primăvara și vara. Vitamina C este solubilă în apă și, odată ce organismul nu o utilizează, o elimină pur și simplu.

Simptomele consumului scăzut și ridicat de vitamina C

Aportul scăzut de vitamina C se poate manifesta prin diverse semnale, cum ar fi oboseala, vitalitate scăzută sau recuperare lentă după efort. Aceste manifestări sunt adesea subtile, astfel încât este important să vă ascultați corpul și să-i adaptați dieta. Pe de altă parte, aportul excesiv pe termen lung poate duce la probleme digestive. Totuși, organismul știe cum să gestioneze un anumit exces al acestui vitamin și elimină cantitatea suplimentară.

(Rumunština) Kdy potřebujete …

Aspectul cheie este să abordăm suplimentarea vitaminei C cu rațiune și regularitate. Câtă vitamina C are nevoie organismul depinde de mulți factori – vârsta, stilul de viață sau starea actuală de sănătate. Nu este necesar să contorizați fiecare doză, este mult mai important să aveți o alimentație variată și echilibrată. În perioade de efort sporit, oboseală sau stres, este indicat să acordați mai multă atenție aportului. Echilibrul zilnic și ascultarea propriului corp sunt cele mai bune ghiduri în acest sens.

Cât de multă vitamina C are nevoie o persoană zilnic?

Dacă vitamina C este consumată preventiv pentru susținerea organismului și beneficiile sale naturale, se recomandă un consum zilnic de aproximativ 500 mg. În perioadele de necesitate crescută – de exemplu, în cazul efortului fizic sau psihic, slăbiciune a organismului sau în lunile reci – poate fi indicat să creșteți doza la 1000 până la 1500 mg pe zi, întotdeauna conform nevoilor individuale ale organismului.

Pentru cine este vitamina C deosebit de importantă

Există grupuri de persoane pentru care este important să acorde o mai mare atenție aportului vitaminei C. Acestea includ persoanele care trec prin stres prelungit, își expun corpul la efort fizic sau trăiesc în medii poluate. "În astfel de perioade, este indicat să sprijiniți organismul – ideal printr-un supliment alimentar cu vitamina C în formă liposomală, care se caracterizează printr-o absorbție ridicată", recomandă Jiří Votava, CEO BrainMarket.cz.

O atenție sporită ar trebui acordată aportului de vitamina C de către seniori și persoanele cu o dietă unilaterală sau restricționată nutrițional. Femeile însărcinate și cele care alăptează ar trebui să ia în considerare nevoile specifice ale corpului lor și, dacă este necesar, să consulte suplimentarea cu un specialist. De asemenea, vegetarienii și veganii ar trebui să urmărească aportul regulat – vitamina C le poate ajuta la absorbția naturală a unor nutrienți importanți.

Unde găsim vitamina C în forma sa naturală

Vitamina C se găsește în principal în fructe și legume. Surse semnificative sunt măceșele, acerola, coacăzele negre, căpșunile sau kiwi. Sursele de legume includ ardeii, broccoli, varza de Bruxelles sau conopida. Printre sursele cunoscute, dar în realitate mai puțin concentrate, se numără citricele.

Este de asemenea important cum procesăm alimentele – prepararea termică nu este ideală pentru vitamina C. De aceea, este recomandat să se includă variante crude sau doar ușor preparate. Dacă alimentația nu este suficientă, vitamina C poate fi suplimentată și prin forme de suplimente alimentare.

Ce forme de vitamina C există și când să apelăm la suplimente

Pe lângă sursele naturale din alimentație, vitamina C poate fi suplimentată și sub forma suplimentelor alimentare. Acestea se diferă nu doar prin conținutul de substanțe active, ci și prin modul de procesare și absorbție.

(Rumunština) Přírodní zdroje …

Printre cele mai frecvente forme se numără:

  • Tablete și capsule – variantă clasică, ușor disponibilă și practică pentru consumul zilnic.
  • Tablete efervescente – solubile în apă, potrivite pentru cei ce preferă forma lichidă.
  • Prăfuri – ideale pentru smoothie-uri sau alte băuturi.
  • Forme lichide – ca siropuri, picături sau soluții, deseori alese pentru copii sau persoane cu dificultăți la înghițire.

Vitamina C este disponibilă atât în formă obișnuită, cât și în formă liposomală. Aceasta este considerată una dintre cele mai eficiente variante, deoarece protejează substanța activă de degradarea în tractul digestiv și permite o absorbție eficientă.

Ce poate face cu adevărat vitamina C

Afirmațiile de sănătate aprobate de mai jos arată cât de variată este gama de funcții pe care vitamina C le susține în organism – de la psihic până la sistemul muscular și sistemul imunitar și metabolismul.1

  • Vitamina C contribuie la reducerea oboselii și epuizării.2
  • Vitamina C contribuie la regenerarea formei reduse a vitaminei.3
  • Vitamina C crește absorbția fierului.4
  • Vitamina C contribuie la metabolismul energetic normal.5
  • Vitamina C contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos.6
  • Vitamina C contribuie la activitatea psihică normală.7
  • Vitamina C contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar.8
  • Vitamina C contribuie la menținerea funcției normale a sistemului imunitar în timpul și după un efort fizic intens.9
  • Vitamina C contribuie la protecția celulară împotriva stresului oxidativ.10
  • Vitamina C contribuie la formarea normală a colagenului pentru funcția normală a vaselor de sânge.11
  • Vitamina C contribuie la formarea normală a colagenului pentru funcția normală a oaselor.12
  • Vitamina C contribuie la formarea normală a colagenului pentru funcția normală a cartilajelor.13
  • Vitamina C contribuie la formarea normală a colagenului pentru funcția normală a gingiilor.14
  • Vitamina C contribuie la formarea normală a colagenului pentru funcția normală a dinților.15
  • Vitamina C contribuie la formarea normală a colagenului pentru funcția normală a pielii.16

Afirmațiile de sănătate prezentate pot fi utilizate doar pentru alimentele care sunt o sursă de vitamina C conform legislației în vigoare.

În concluzie: de ce să oferiți vitaminei C locul ei zilnic

Când ați reflectat ultima dată la faptul că poate corpului vostru îi lipsește ceva atât de esențial cum este vitamina C? Poate simțiți că faceți față situațiilor – dar dacă vă simțiți adesea obosiți sau copleșiți, tocmai acest vitamin ar putea fi veriga lipsă. Oferiți corpului ceea ce îi face bine și observați cum va răspunde treptat. Chiar și o mică schimbare în îngrijirea zilnică poate aduce un rezultat surprinzător de pozitiv.

Studii:

  1. Carr, A., & Maggini, S. (2017). Vitamina C și Funcția Imună. Nutrients, 9. https://doi.org/10.3390/nu9111211.
  2. Suh, S., Bae, W., Ahn, H., Choi, S., Jung, G., & Yeom, C. (2012). Administrarea intravenoasă de vitamina C reduce oboseala la lucrătorii de birou: un studiu randomizat controlat dublu-orb. Nutrition Journal, 11, 7 - 7. https://doi.org/10.1186/1475-2891-11-7.
  3. Hamilton, I., Gilmore, W., Benzie, I., Mulholland, C., & Strain, J. (2000). Interacțiunile dintre vitaminele C și E la subiecții umani.. The British journal of nutrition, 84 3, 261-7 . https://doi.org/10.1017/S0007114500001537.
  4. Heffernan, A., Evans, C., Holmes, M., & Moore, J. (2017). Reglementarea biodisponibilității fierului prin vitamina C: o revizuire sistematică și meta-analiză. Proceedings of the Nutrition Society, 76. https://doi.org/10.1017/S0029665117003445.
  5. Figueroa-Méndez, R., & Rivas-Arancibia, S. (2015). Vitamina C în Sănătate și Boală: Rolul său în Metabolismul Celular și Redoxul din Creier. Frontiers in Physiology, 6. https://doi.org/10.3389/fphys.2015.00397.
  6. Travica, N., Ried, K., Sali, A., Scholey, A., Hudson, I., & Pipingas, A. (2017). Starea Vitaminei C și Funcția Cognitivă: O revizuire sistematică. Nutrients, 9. https://doi.org/10.3390/nu9090960.
  7. Sim, M., Hong, S., Jung, S., Kim, J., Goo, Y., Chun, W., & Shin, D. (2021). Suplimentarea cu vitamina C promovează vitalitatea mentală la tinerii sănătoși: rezultate dintr-o analiză transversală și un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo. European Journal of Nutrition, 61, 447 - 459. https://doi.org/10.1007/s00394-021-02656-3.
  8. Carr, A., & Maggini, S. (2017). Vitamina C și Funcția Imună. Nutrients, 9. https://doi.org/10.3390/nu9111211.
  9. Popović, L., Mitić, N., Miric, D., Biševac, B., Miric, M., & Popovic, B. (2015). Influența suplimentării cu vitamina C asupra stresului oxidativ și răspunsului inflamator neutrofil în exercițiu acut și regular. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2015. https://doi.org/10.1155/2015/295497.
  10. Bryer, S., & Goldfarb, A. (2006). Efectul suplimentării cu doze mari de vitamina C asupra durerii musculare, daunelor, funcției și stresului oxidativ în exercițiile excentrice.. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 16 3, 270-80 . https://doi.org/10.1123/IJSNEM.16.3.270.
  11. Morelli, M., Gambardella, J., Castellanos, V., Trimarco, V., & Santulli, G. (2020). Vitamina C și Boala Cardiovasculară: O actualizare. Antioxidants, 9. https://doi.org/10.3390/antiox9121227.
  12. Sahni, S., Kiel, D., & Hannan, M. (2016). Vitamina C și Sănătatea Oasoasă. , 87-98. https://doi.org/10.1007/978-3-319-32417-3_8.
  13. Marks, R. (2018). Vitamina C și Integritatea Articulară. Novel Techniques in Arthritis & Bone Research. https://doi.org/10.19080/ntab.2018.02.555600.
  14. Buzatu, R., Luca, M., & Bumbu, B. (2024). Oferă suplimentarea cu vitamina C un efect protector în sănătatea parodontală? O revizuire sistematică și meta-analiză. International Journal of Molecular Sciences, 25. https://doi.org/10.3390/ijms25168598.
  15. Buzatu, R., Luca, M., & Bumbu, B. (2024). Oferă suplimentarea cu vitamina C un efect protector în sănătatea parodontală? O revizuire sistematică și meta-analiză. International Journal of Molecular Sciences, 25. https://doi.org/10.3390/ijms25168598.
  16. Boo, Y. (2022). Acidul ascorbic (vitamina C) ca cosmeceutic pentru a crește colagenul dermal în scopuri de anti-îmbătrânire a pielii: terapii de combinație emergente. Antioxidants, 11. https://doi.org/10.3390/antiox11091663