Ulei de măsline extravirgin Centonze, ulei de măsline extravirgin, BIO, 500 ml *certificat CZ-BIO-003

Descriere detaliată a produsului

Ulei de măsline extravirgin Centonze, ulei de măsline extravirgin, BIO, 500 ml

Ulei de masline extra virgin BIO . Ulei vegetal comestibil tip unic, presat la rece. Calitatea de selecție a uleiului de măsline obținut direct din măsline și numai prin procedee mecanice. Baza uleiului constă exclusiv din monocultivarul de vârf Nocellara del Belice. Uleiul se caracterizează printr-o culoare verde intens cu reflexe aurii, o compoziție aromatică bogată, un gust moderat de intens fructat, complet rotunjit, ușor picant , cu un „sfârșit” plăcut, un strop de roșii și ierburi. Datorită temperaturilor foarte scăzute de procesare, uleiul Centonze conține o cantitate mare de componente bioactive și enzime . Uleiul este potrivit pentru prepararea de peste, fructe de mare, supe de legume si carne rosie.

Presare blândă „la rece” cu o temperatură maximă de până la 27°C

Întregul proces se desfășoară în trei etape: 1. Mărunțire, 2. Tocare, 3. Extracție. Fiecare dintre aceste operațiuni trebuie efectuată cu mare atenție în cele mai bune condiții posibile pentru a promova calitatea maximă a uleiului. Într-un sistem cu ciclu continuu, zdrobirea se face prin presarea măslinelor pe cilindri perforați, apoi măslinele sunt feliate uniform, având grijă ca temperatura să nu depășească niciodată 27°C. Pentru presare, se folosește așa-numitul sistem de presare la rece, care permite presarea blândă, astfel încât din nou nu există o creștere semnificativă a temperaturii Scopul este de a produce un ulei cu o densitate foarte mare, o culoare verde strălucitoare, cu o ierburi și aroma picanta si un gust fructat. La obtinerea uleiului nu se foloseste filtrarea, in care calitatea uleiului este semnificativ compromisa.

Uleiul de măsline poate fi folosit atât în ​​bucătăria rece, cât și în cea caldă:

• la grătar
• marinate
• sosuri
• scufundări
• soterea
• prăjire
• friptură
• în salată
• în supe
• pentru spread-uri și multe altele...

De ce sa alegi uleiul de masline?

• Contine doar ingrediente 100% naturale - o sursa de grasimi sanatoase.

• O serie de beneficii pentru sănătate.

• Potrivit pentru stilurile de viață Paleo , Keto și Real Food și nu conține gluten și zahăr.

• Fara coloranti si arome artificiale.

Compoziţie

100% ulei de măsline.