Cui îi este recomandat fierul în perioada copilăriei

Administrarea are sens în special la copiii care au nevoi natural mai mari sau la cei care au o dietă restricționată pe termen lung. Fie că este vorba de un copil mofturos la mâncare sau de o familie vegetariană, ar trebui cu siguranță să vă gândiți la asta dacă aveți:

Copii în perioada de creștere rapidă

Puseurile de creștere sunt solicitante pentru corp. Pe lângă proteine, energie și somn, este bine să aveți în meniu și surse de fier, deoarece fierul contribuie la metabolismul energetic normal și la transportul normal al oxigenului în corp.¹

Școlari cu un program solicitant

Școală, teme, antrenamente, cercuri. La copiii care sunt foarte solicitați mental și fizic, merită să urmăriți diversitatea meniului. Fierul contribuie la funcția cognitivă normală și la dezvoltarea funcțiilor cognitive la copii.²

Copii sportivi

Sportul este super, dar este bine ca și farfuria să fie pe măsură. Fierul contribuie la formarea normală a globulelor roșii și a hemoglobinei și la transportul normal al oxigenului în corp¹, ceea ce este un subiect practic în cazul efortului regulat.

Fete după începerea menstruației

La fete, după începerea menstruației, este obișnuit ca părinții să înceapă să se intereseze mai mult de fier. Cel mai simplu prim pas este întărirea surselor naturale din alimentație și abia apoi luarea în considerare a unui supliment, în funcție de situație.

Copii vegetarieni și vegani

Dieta bazată pe plante poate funcționa bine, trebuie doar urmărită compoziția. Fierul non-hemic din surse vegetale se absoarbe mai greu decât fierul hemic din carne, așa că este util să acordați atenție combinațiilor de alimente și susținerii absorbției, de exemplu prin vitamina C.

Cum funcționează fierul în organismul copiilor

Cel mai mult se vorbește despre el în legătură cu mintea, deoarece fierul contribuie la dezvoltarea funcțiilor cognitive la copii.² În practică, vă puteți imagina că organismul are la dispoziție o substanță de care are nevoie pentru funcționarea normală a proceselor mentale. Când copilul percepe, se concentrează, trece de la o sarcină la alta pe parcursul zilei și seara încă mai reușește să-și facă temele, este o mică victorie.

În același timp, fierul contribuie la metabolismul energetic normal și la reducerea oboselii și extenuării.¹ Mai simplu spus, datorită lui, corpul gestionează mai bine energia pe care o primește din hrană. Și pentru că fierul contribuie la formarea normală a globulelor roșii și a hemoglobinei¹, este important pentru transportul oxigenului în corp.

Fierul are un alt rol în organism. Contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar¹, încadrându-se astfel în puzzle-ul susținerii generale a organismului atunci când copilul petrece timp la școală sau în colectiv.

Și, în cele din urmă, un detaliu care adesea nu este spus cu voce tare, dar care se potrivește perfect vârstei copilăriei. Fierul participă la procesul de diviziune celulară, ceea ce în perioada de creștere și schimbări este de fapt un subiect destul de esențial. Corpul copilului se reconstruiește, se reînnoiește și crește constant. Cu atât mai mult merită ca din meniu să nu lipsească elementele de bază, printre care se numără și fierul.

Cum se administrează fierul și cu ce se combină

La copii se aplică o regulă simplă. Are sens să începeți întotdeauna cu hrana și abia apoi să luați în considerare un supliment. Dacă aveți în vedere un supliment, respectați dozajul recomandat pe etichetă, iar în cazul copiilor mai mici, discutați mai bine cu un pediatru.

La ce să fiți atenți în combinații

Fierul se înțelege mai bine cu unele lucruri și mai puțin cu altele. 

• Calciul poate reduce absorbția fierului, așa că este practic să administrați fierul și produsele lactate la intervale de timp diferite. 
• Ceaiul și cafeaua pot reduce utilizarea fierului din hrană. La copii, este vorba mai degrabă de cacao sau ceaiuri cu gheață, dacă acestea sunt consumate frecvent.
• Dimpotrivă, combinația cu vitamina C este o mișcare inteligentă, deoarece vitamina C crește absorbția fierului.³

Cum se poate susține absorbția și metabolismul fierului

Dacă sunteți pasionați de suplimente alimentare și doriți să abordați problema în detaliu, avem pentru voi câțiva ajutori practici care vă vor ajuta la absorbția și gestionarea generală a fierului în organism:

Vitamina C ca o scurtătură pentru o mai bună utilizare

Vitamina C crește absorbția fierului.³ Aceasta este probabil cea mai simplă regulă practică ce poate fi respectată fără calcule și tabele.

Cum se poate face acest lucru ușor acasă? Adăugați la masă sau la doza de fier ceva ce este natural bogat în vitamina C. Poate fi un ardei, broccoli, kiwi, o portocală sau câteva căpșuni. Doar un mic plus și veți avea sentimentul că ați făcut maximul pentru fier.

Vitamina A și Riboflavina ca susținere pentru metabolismul fierului

Vitamina A și Riboflavina contribuie la metabolismul normal al fierului.^{4, 5} Acest lucru este util mai ales în momentul în care nu doriți să vă ocupați doar de fierul în sine, ci și de modul în care corpul lucrează cu el.

Cum se poate aborda simplu? Nu trebuie să căutați imediat un supliment separat. Este suficient să vă gândiți la diversitate și la alimentele care le conțin în mod natural. Din sursele animale acestea sunt produsele lactate, ficatul, ouăle, carnea. Dintre sursele vegetale putem numi, de exemplu, migdalele și morcovii.

Cuprul ca partener pentru transportul fierului în organism

Cuprul contribuie la transportul normal al fierului în organism.⁶ Ajută corpul ca fierul să se poată deplasa corect în organism și să fie utilizat acolo unde este nevoie. Mai simplu spus, este unul dintre mineralele care susțin logistica fierului în organism.

Cum se poate aborda în condiții casnice? Cuprul poate fi obținut din alimente obișnuite, de exemplu din nuci, semințe, cacao sau leguminoase. Aici se aplică regula că mai puțin este adesea mai mult.

Carnea sau peștele ca truc practic la masă

Dacă sunt consumate împreună cu alte alimente care conțin fier, carnea sau peștele contribuie la o mai bună absorbție a acestui mineral.⁷ Acest lucru este excelent atunci când aveți acasă un copil care nu mănâncă porții mari de leguminoase sau legume cu frunze, dar acceptă carne sau pește.

Cum se poate folosi în meniu? Nu trebuie să planificați nimic complicat. Este suficient să combinați, de exemplu, o supă de leguminoase cu o bucățică de carne, paste cu ton sau linte ca garnitură la pește. Este un fel de „hack” pentru părinți care funcționează fără rugăminți.

Mic ghid rapid la final

• La fier adăugați vitamina C, chiar și doar un fruct sau o legumă.
• Gândiți-vă la diversitatea meniului, astfel încât vitamina A și riboflavina să apară natural acolo.
• Dacă mâncați carne sau pește, folosiți-le ca pe un adaos inteligent la mâncărurile care conțin deja fier.

Alimente bogate în fier și sfaturi practice simple

Cea mai simplă cale este construirea meniului pe o combinație de surse animale și vegetale. Și când copilul nu mănâncă anumite lucruri, se poate rezolva prin variante inteligente.

Surse animale de fier

• carne de vită și mânzat
• ficat
• ton, sardine, somon
• ouă

Surse vegetale de fier

• linte, fasole, năut, mazăre
• spanac, varză kale, broccoli
• fulgi de ovăz, quinoa, pâine integrală
• semințe de dovleac și de floarea-soarelui
• caise uscate, stafide, prune

Idei care de obicei sunt acceptate ușor de copii

• sos bolognez cu carne roșie și roșii
• chili de fasole cu sos de roșii
• hummus în tortilla cu legume
• sandviș cu ton și legume

Uneori poate apărea într-adevăr momentul în care se aduce vorba despre suplimente alimentare pentru copii. Vezi când este cazul, ce ar trebui să conțină și cum să le alegi.

Fierul nu este o magie și nici ceva care trebuie gestionat obsesiv în fiecare zi. Este mai degrabă unul dintre acei ajutori tăcuți datorită cărora corpul copilului se poate baza pe o fundație solidă atunci când crește, învață, face sport și aleargă între școală și activități. Iar vestea bună este că în majoritatea familiilor aportul său poate fi susținut absolut normal, fără schimbări mari.

Cea mai mare diferență o fac de obicei pașii mici, dar inteligenți. Puțin mai multă mâncare diversificată, din când în când leguminoase, ocazional pește, câteva semințe în terci și lângă ele fructe sau legume cu vitamina C. Să o privim ca pe o altă mică victorie de părinte.