BrainMax Pure Organic Super Cacao, BIO, cacao, 1kg *CZ-BIO-001 certifikát

Brownies vafe

Ingrediente:

• 2 oua
• 300 ml lapte
• 160 g de făină de secară
• 50 g ciocolata neagra 85%
• 30 g cacao
• 10 g semințe de chia
• 1 lingura de praf de copt
• 1 lingurita de scortisoara

Metodă:

Bateți ouăle împreună cu laptele într-un castron. Adaugati faina, semintele de chia, ciocolata topita, cacao, miere, praful de copt si o lingurita de scortisoara. Amestecați amestecul până la un aluat neted cu un mixer manual. Turnați aluatul finit în aparatul de vafe și coaceți timp de 3-4 minute, în funcție de tipul aparatului de vafe. Vafele pot fi stropite cu miere sau servite cu iaurt. .

Tort cu cacao

Ingrediente:

• 120 g faina de grau integrala simpla
• 1 lingurita de praf de copt
• 15 g cacao
• 75 g zahăr de cocos
• 1 ou
• 90 ml lapte semi-degresat
• 20 g ulei de cocos lichid
• 250 g mere (curate de coaja si ras grosier)
• 40 g nuci (zdrobite fin)
• 50 g ciocolata de gatit (cel putin 55% cacao)

Metodă:

Tapetați forma de tort cu hârtie de copt. Amestecați făina, praful de copt, cacao, zahărul de cocos, ouăle, laptele și uleiul într-un bol și amestecați totul bine pentru a obține un aluat neted. Puneți aluatul în tava de tort pregătită și întindeți uniform. Se acopera apoi aluatul cu mere rase grosier si se presara cu nuci maruntite marunt. Se pune forma cu aluatul in cuptorul preincalzit si se coace 35-40 minute la 180-185°C. Odată copt prăjitura, topiți ciocolata la bain-marie și apoi stropiți cu o lingură deasupra prăjiturii. .

Briose de cacao cu afine

Ingrediente:

• 1 ou
• o cană de smântână
• 45 de grame de unt moale
• 55 de grame de zahăr de cocos
• 25 cacao
• 125 de grame de făină simplă
• pachet de praf de copt
• lingurita de bicarbonat de sodiu
• două rânduri de ciocolată neagră de calitate
• două-trei pumni de afine

Metodă:

Batem ouale cu untul intr-un castron, adaugam zaharul si smantana la final. Într-un alt castron, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și cacao. Turnați treptat acest amestec liber în vasul cu amestecul lichid și amestecați până când toate ingredientele se combină într-un aluat. Se amestecă afinele în aluat. Le puteti amesteca intr-un bol in prealabil cu putin zahar granulat ca sa nu fie acrise. La final, spargeți sau tăiați ciocolata în bucăți și amestecați-le în aluat. Tapetați o tavă de brioșe din teflon sau din silicon cu cupcakes și umpleți-le pe trei sferturi cu aluat. Coacem in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

O sursă de antioxidanți

Cacao este literalmente încărcat cu antioxidanți. Invinge chiar afinele cu continutul sau antioxidant!

Conținut ridicat de fier

Cacao este foarte bogat în fier. Are chiar și cel mai mult fier din regnul vegetal, ceea ce este o veste grozavă în special pentru vegetarieni și vegani.

Conținutul de teobromină

Teobromina este un nootrop binecunoscut care induce sentimente plăcute și acționează împotriva depresiei și anxietății.