Nuci si seminte
Știați că grăsimile ar trebui să reprezinte până la 30% din aportul zilnic și că cel puțin două treimi ar trebui să fie așa-numitele acizi grași nesaturați, care se găsesc în nuci și semințe? Acizii grași nesaturați din nuci și semințe ar trebui să fie o componentă importantă a alimentației noastre. În doar o mână de nuci și semințe, organismul primește atât grăsimi benefice pentru sănătate, proteine, fibre, cât și vitamine și minerale.
Nucile sunt una dintre sursele principale de proteine pentru vegetarieni și vegani. Le adăugăm în alimentație cu moderație, deoarece, deși grăsimile pe care le conțin sunt sănătoase, cantitatea este destul de mare. Se recomandă o mână de nuci și semințe în fiecare zi. Ideal este să le amestecați și să consumați doar câteva în fiecare zi. La depozitarea nucilor trebuie să acordați atenție. Deoarece conțin multă grăsime, au tendința de a se înrăutăți. Din acest motiv, cel mai bine este să le păstrați într-un recipient bine închis, într-un loc uscat și întunecat.
