Ceaiuri
Ceaiul ca un ritual care are sens. Ceaiul nu este doar o băutură fierbinte. Este o încetinire. Concentrare. Restart. În această categorie veți găsi ceaiuri de calitate atent selecționate – de la amestecuri din plante, ceaiuri verzi și negre, până la variante funcționale pentru susținerea zilnică a organismului. Fără arome artificiale, fără umpluturi inutile. Doar ingrediente de calitate, gust plin și respect pentru tradiție. Alegeți ceaiul în funcție de moment, nu la întâmplare.
Selectarea produsului
Listă produse
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde?
Ceaiul verde este bogat în catechine, în special EGCG, considerate antioxidanți. Consumul regulat poate contribui la funcționarea sănătoasă a inimii, ajută la arderea grăsimilor și contribuie la menținerea unui nivel optim al colesterolului. Datorită conținutului moderat de cofeină, îmbunătățește concentrarea și vigilența, fără a provoca fluctuații bruște de energie. Pentru un beneficiu maxim, infuzați 2–3 g de ceai de calitate în frunze în apă la temperatura de 70–80 °C timp de 2–3 minute și beți 2–3 cești pe zi.
Cum se prepară corect matcha pentru a avea cel mai bun gust și beneficii?
Pentru matcha autentică, spumoasă, cerneți 1–2 g (aproximativ jumătate până la o linguriță de ceai) de pudră într-un bol, adăugați 60–70 ml de apă la temperatura de 75–80 °C și bateți cu un tel de bambus (chasen) până se formează o spumă fină sub formă de microbule. Utilizarea apei filtrate evidențiază notele dulci umami și reduce amărăciunea. Pentru varianta latte, turnați doar 30 ml de apă fierbinte peste matcha, bateți și completați cu 150 ml de lapte vegetal sau de vacă încălzit. Beți imediat după preparare pentru a păstra antioxidanții (catechinele și l-theanina), care susțin o concentrare calmă și o energie echilibrată.