Resveratrolul se găsește în mod natural mai ales în coaja și sâmburii strugurilor roșii. Probabil cea mai cunoscută sursă a acestei substanțe este vinul roșu. Acest lucru se datorează în principal procesului de fermentație, în timpul căruia cojile strugurilor rămân în contact cu vinul mai mult timp decât în cazul vinului alb. S-ar putea să vă surprindă faptul că vinul alb conține doar o cantitate foarte mică de resveratrol.

##lb-article-reco##

Resveratrolul se găsește și în alte alimente și plante, de exemplu în arahide, afine sau cacao. A fost descoperit în peste 70 de specii de plante, deși nu toate fac parte în mod obișnuit din alimentație. Resveratrolul nu prezintă interes doar pentru noi, ci are un rol și în plantele însele. Face parte dintre substanțele pe care plantele le produc în mod natural ca răspuns la condițiile externe. De exemplu, sub acțiunea microorganismelor sau a radiațiilor UV, plantele pot produce cantități mai mari din aceste substanțe ca parte a mecanismului lor natural de apărare.

Totuși, nu toți strugurii roșii conțin aceeași cantitate de resveratrol. Clima, condițiile de cultivare, dar și momentul recoltării joacă un rol important. Cu alte cuvinte, fiecare viță-de-vie are o poveste ușor diferită, iar acest lucru se reflectă și în vinul propriu-zis.

Deși resveratrolul este prezent în mod natural în vinul roșu, cantitatea sa rămâne relativ mică. În mod obișnuit, vinul conține doar câteva miligrame pe litru. Așadar, din păcate, nu este suficient să savurăm din când în când un pahar de vin roșu. Dacă am dori să consumăm o cantitate mai mare de resveratrol, ar trebui să bem zilnic zeci sau chiar sute de litri de vin roșu. Iar aceasta chiar nu este o soluție pe care am recomanda-o. Chiar și numai din cauza conținutului de alcool, așa ceva este complet nerealist. Prin urmare, dacă nu vă numărați printre iubitorii de vin roșu sau evitați alcoolul, nu aveți de ce să vă întristați. 

În prezent, resveratrolul este disponibil și sub formă de suplimente alimentare, atât în capsule, cât și în formă lichidă. În ultimii ani a atras multă atenție, în special datorită contribuției sale la sănătatea cardiovasculară.¹ A devenit popular mai ales în rândul celor care doresc să acorde mai multă atenție inimii și sistemului circulator. Îl găsiți și în cosmetice și produse antiîmbătrânire.

Cel mai adesea este obținut din vița-de-vie deja menționată, din sâmburii de struguri sau din troscotul japonez, care se numără printre plantele cu cele mai mari concentrații naturale de resveratrol. 

Astăzi, cei mai mulți dintre noi știm deja că grija față de propria persoană nu se rezumă la alimentație sau mișcare. Acordăm tot mai multă atenție și obiceiurilor zilnice, echilibrului general și lucrurilor care devin o parte obișnuită a stilului de viață modern. Resveratrolul a câștigat multă popularitate în ultimii ani. Nu ca substanță miraculoasă, ci ca parte a unei abordări care merge mână în mână cu accentul pus pe grija zilnică față de propria persoană și pe conștientizarea a ceea ce îi oferim corpului nostru.