Cereale vegane, cereale integrale, pseudo-cereale
Baza pentru mic dejunuri rapide, gustări dulci și gătit simplu fără ingrediente de origine animală. Veți găsi aici granola, terciuri, fulgi și alte ingrediente vegetale potrivite pentru iaurt, băuturi vegetale, smoothie bowl, copt de casă și boluri calde pentru micul dejun. Unele produse sunt vegane în mod natural, cum ar fi fulgii de ovăz sau anumite pseudo-cereale. Totuși, la granola și terciuri merită să verificați mai atent compoziția. În variantele obișnuite pot apărea ciocolată cu lapte, lapte praf, unt, zer sau alte ingrediente de origine animală. În această categorie veți găsi produse destinate dietei pe bază de plante, care păstrează în același timp gustul, crocănțimea și o compoziție de calitate.
Selectarea produsului
Listă produse
Controlul listărilor
Cum să recunoști cu adevărat granola sau terciul vegan?
Nu este suficient ca produsul să pară pe bază de plante, să conțină fulgi, fructe sau nuci. În terciurile aromate și granolele crocante pot apărea ușor ingrediente de origine animală, pe care nu le-ai aștepta la prima vedere.
Cea mai sigură metodă este să cauți eticheta clară vegan sau potrivit pentru vegani. Apoi uită-te și la compoziția propriu-zisă. Baza poate fi fulgi de ovăz, făină de orez, hrișcă, quinoa, nuci, semințe, cacao, fructe sau proteine vegetale.
La ce ingrediente de origine animală să fii atent la cereale?
La cerealele obișnuite, granole și terciuri merită să urmărești în special aceste ingrediente:
- lapte uscat, ciocolată cu lapte, zer
- unt sau grăsime de unt
- miere
- anumite arome sau glazuri cu componentă lactată
Acordă o atenție deosebită aromelor de iaurt sau unt. Tocmai acolo apar cel mai frecvent ingredientele de origine animală. Varianta vegană folosește în schimb ingrediente vegetale, deci este potrivită pentru un regim alimentar strict pe bază de plante.
Cu ce să torni terciul vegan?
Poți turna terciul vegan cu apă sau cu băutură vegetală. Apa este cea mai simplă variantă când dorești un gust mai ușor și nu vrei să îndulcești mai mult terciul. Se potrivește mai ales pentru amestecuri mai puternice, care conțin deja cacao, fructe, nuci sau condimente. Băutura vegetală face terciul mai cremos și cu un gust mai plin.