BrainMax Pure Smochine uscate - întreg BIO, 250 g *CZ-BIO-001 certifikát

Bețișoare de smochine

Ingrediente:

• 150 g de smochine
• 130 g de alune
• 130 g migdale
• 80 g făină simplă
• 2 linguri de cacao
• 2 si 1/3 lingurite coaja de portocala
• 3 lingurițe de semințe de fenicul
• 1/2 lingurita scortisoara
• Un praf de cuișoare zdrobite
• 170 g miere

Metodă:

Preîncălziți cuptorul la 150°C. Tăiați alunele și migdalele în bucăți mai mari. Se unge forma cu unt si se presara cu faina. Se amestecă făina, cacao, coaja de portocală, semințele de fenicul, scorțișoară și cuișoare. Adăugați nuci și smochine. Adăugați miere într-o cratiță mică. Gatiti exact 6 minute si apoi turnati imediat amestecul peste amestecul de nuci. Se amestecă și se presează uniform în formă. Coaceți aproximativ 35 de minute.

Briose cu smochine uscate

Ingrediente:

• 1 ou
• 125 g sos de mere
• 125 ml lapte
• 55 zahăr de cocos
• 90 g sirop de agave
• 55 g ulei de cocos
• 1 lingurita de vanilie
• 2 lingurite de scortisoara
• 1/3 lingurita sare de mare
• 470 g fulgi de ovăz
• 2 lingurite de praf de copt
• 150 de smochine

Metodă:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Unge o tavă de brioșe cu ulei de cocos sau unt. Într-un castron mare, amestecați primele nouă ingrediente (ou cu sare). Adăugați fulgii și praful de copt și amestecați din nou bine. La sfarsit adaugam smochinele si amestecam usor. Puneți aluatul în forma pregătită și coaceți timp de 23-25 de minute. După copt, lasă brioșele să se răcească în tavă pentru cel puțin 15 minute.

Salată cu smochine și quinoa

Ingrediente:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapa mica
• 1 morcov
• 2 catei de usturoi
• 1/3 lingurita coriandru uscat
• Un strop de chili
• 100 g de quinoa
• 300 ml bulion de legume
• 130 g naut
• 55 g de smochine
• Sare si piper
• 225 g de par cret
• 2 linguri de nuci de pin prajite
• 2 linguri de brânză feta
• 1/3 lingurita suc de lamaie

Prăjiți legumele într-o tigaie. Adăugați usturoiul, coriandru și bucățile de ardei iute. Amestecați legumele cu quinoa și prăjiți totul împreună, amestecând des. Se amestecă bulionul de legume, năutul, smochinele și un praf de sare. Adăugați ondulatorul în tigaie și lăsați-l să se încălzească. Acoperiți tigaia și gătiți la foc mic aproximativ 20 de minute. La final, adauga putin ulei de masline, nuci de pin, zeama de lamaie, sare, piper si serveste.