Cafédirect - BIO Machu Picchu SCA 82 boabe de cafea, 750g *ie-org-02 certifikát

Descriere detaliată a produsului

Cafédirect - BIO Machu Picchu SCA 82 boabe de cafea

Gust:   cafea bogată și delicată cu tonuri plăcute de ciocolată neagră și nuci.

Preparare recomandată:   Vă recomandăm cel puțin 7 g de boabe de cafea pe ceașcă. In functie de grosimea macinarii, aceasta cafea este potrivita pentru prepararea espressoului, pentru picuratoare, cafetiera si filtre.

Puterea de prăjire:   Nivelul 4 din 5 (prăjire puternică, fără aciditate)

Varietate:   Bourbon, Typica, Caturra

Ingrediente:   100% Arabica BIO. Alese manual.

Scor SCA:   > 82 (cafea la alegere) conform Asociației Specialty Coffee.

Cafeaua de specialitate este făcută din boabe de cafea de cea mai bună calitate și este cel mai adesea Arabica. Potrivit statutelor Asociației de cafea de specialitate (SCA), termenul „cafea la alegere” este definit ca fiind cafeaua care primește în total cel puțin 80 de puncte sau mai multe în timpul degustării. În comparație, cafelele obișnuite disponibile în magazine obțin între 50-79 de puncte.

Tara de origine: Peru.Materiile prime nu sunt modificate genetic. Cultivat la altitudini extreme, în inima regiunii Inca din Anzii peruani, lângă locul sacru al muntelui Machu Picchu.

Ferma colectivă:   HUADQUINA

Altitudine de creștere:   1500 - 1900 msl

Cota de comerț echitabil:   100%

Păstrați cafeaua într-un loc uscat și răcoros. După deschidere, împiedicați accesul la aer.

Ambalare

750 g

Măcinare

Cereale

Cum este în Peru?

Munți înalți, pante abrupte, râuri sălbatice și văi adânci. Peru, centrul Imperiului Inca, este un loc uluitor, plin de istorie care datează din 20.000 î.Hr. Pământul este distribuit în   partea de nord-vest a Americii de Sud , de-a lungul coastei Oceanului Pacific. Se învecinează cu Ecuador și Columbia la nord, Brazilia la est, Bolivia la sud-est și Chile la sud. Anzii înalți care se întind de-a lungul coastei coboară spre est în zonele joase fertile   Pădurea tropicală amazoniană .

Datorită originii vulcanice a Anzilor și microclimatului unic, acestea au fost create, în special în zonă   Machu Picchu , condiții ideale pentru cultivare   cafea premium cu o notă caracteristică de cacao și nuci .

De ce să alegeți Cafédirect Machu Picchu?

Cireșele de cafea pentru această cafea au fost culese manual de fermierii de la cooperativa peruană HUADQUINA exact în momentul în care erau perfect coapte. Boabele de cafea se obțin din cireșe prin spălarea lor în apă de izvor (așa-numita „ spălată ”), apoi se usucă pe farfurii mari afară, la soare. Întregul proces de cultivare, recoltare și prelucrare îndeplinește standarde de calitate înalte, astfel încât să vă puteți bucura de o cafea BIO excelentă.

In functie de grosimea macinarii, poti folosi cafeaua pentru orice metoda de preparare. Este excelent în special pentru espresso, care îi va evidenția aroma captivantă. Este excelent și pentru presa franceză. Prăjirea mai puternică suprimă aciditatea naturală a Arabica. În cazul cafelei Machu Picchu, este o cafea cu o aromă moale, plină, cu o notă de cacao și nuci , fără un final amar. Această cafea își datorează nota de nucă de cacao compoziției specifice a solului vulcanic din zona Machu Picchu.

echipa HUADQUINA

Cooperativa HUADQUINA este situată în regiunea peruană Cusco, lângă Machu Picchu (patrimoniu UNESCO). Îngrijiți manual de fermieri, arborii de cafea cresc în cea mai bună climă posibilă pe versanții abrupți ai Anzilor la altitudini mari, înconjurați de văi tropicale.

Cafédirect cumpără boabe de cafea direct de la cooperativa HUADQUINA, cu care cooperează direct din 1996. Cafédirect plătește peste 50% din profiturile sale direct cooperativelor cu care cooperează. În cazul cooperativei HUADQUINA, cooperarea durează de peste 20 de ani. Datorită acestui fapt, cooperativele pregătesc fermierii în domeniul controlului calității, managementului resurselor naturale, testelor de gust de cafea, recoltării adecvate, managementului fermei de cafea, reînnoirii plantațiilor de cafea pentru a asigura o cafea durabilă pe termen lung, de înaltă calitate.

În spatele unei cești de cafea Cafédirect Machu Picchu se află nu numai gustul delicios al cafelei de primă clasă, ci și efortul și voința tuturor celor implicați în a se asigura că te poți bucura de această cafea. Și meriți un preț corect pentru cafeaua ta. Datorită sistemului Fairtrade și Cafédirect, ei primesc ceva în plus – recunoașterea ta.