Mini chifle dulci de casă cu budincă de vanilie
27. 4. 2024
4 porții
Mediu
Ingrediente
4 porții
Pentru plămădeală
Drojdie
0,5 buc.
Xukr
2 linguri
Făină de speltă
1 lingură
Pentru aluat
Lapte călduț
100 ml
Făină de speltă
350 g
Ghee
60 g
Coajă de lămâie BIO
Ouă
1 buc.
Sare (un praf)
Pentru cremă
Mod de preparare
Plămădeală
- Fărâmițați într-un bol jumătate din drojdia din pachet.
- Adăugați xukr și făina de speltă și lăsați plămădeala să crească.
Aluat
- Într-un bol mai mare, amestecați făina de speltă, coaja de lămâie, un praf de sare, ghee, laptele, ouăle și, la final, plămădeala.
- Amestecați și frământați cu mâinile până obțineți un aluat.
- Lăsați aluatul să se odihnească aproximativ 30 min.
Coacere și servire
- Apoi modelați chifle mici din aluat și așezați-le într-o formă unsă cu ghee.
- Coaceți aproximativ 25 min în cuptorul preîncălzit la 200°.
- Serviți cu budincă și fructe proaspete.
Vedeți postarea pe Instagram