Paste din linte roșie
3. 12. 2022
180 de minute
4 porții
Ușor
554 kcal per porție
Ingrediente
4 porții
Paste și sos
Ulei de măsline
7 linguri
Șalotă (mai mare)
1 buc.
Usturoi (sau usturoi uscat)
3 căței
Roșii în suc propriu
250 ml
Pesto de roșii
50 g
Legume
Ardei galbeni
2 buc.
Roșii cherry
300 g
Măsline negre
Pentru asezonare
Valori nutriționale
| Nutrient | Per porție |
|---|---|
| Energie | 554 kcal 2.318 kJ |
| Proteine | 22 g |
| Grăsimi | 31 g |
| Glucide | 39 g |
Valorile sunt orientative.
Mod de preparare
Paste și sos
- Pregătim pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Călim șalota tocată mărunt în trei linguri de ulei de măsline, apoi adăugăm usturoiul tocat.
- După un minut, adăugăm roșiile în suc propriu, pesto de roșii, parmezanul ras și busuiocul tocat.
- Reducem focul și lăsăm să fiarbă ușor.
Legume
- Într-o altă tigaie, rumenim la foc iute ardeiul tăiat bucăți și roșiile cherry în patru linguri de ulei de măsline.
- Asezonăm legumele cu sare și piper.
- Adăugăm măslinele tăiate rondele peste legume.
La final
- După ce pastele sunt gata, le amestecăm bine cu sosul, astfel încât acesta să le acopere uniform.
- La final, încorporăm legumele pregătite.
- Presărăm parmezan deasupra și decorăm cu busuioc proaspăt.