Rulouri cu scorțișoară
29. 5. 2024
24 de porții
Mediu
Ingrediente
24 de porții
Pentru aluat
Pentru amestecul de drojdie
Xukr
1 linguriță
Făină de speltă
1 linguriță
Drojdie
20 g
Lapte
250 ml
Pentru umplutură
Mod de preparare
Maia
- Amestecați într-un bol toate ingredientele pentru maia.
- Omogenizați și lăsați să stea 15 minute.
Aluat
- Amestecați făina de speltă cu siropul de cocos, ghee și pudra de vanilie, apoi adăugați maiaua.
- Acoperiți aluatul obținut cu un șervet și lăsați-l să dospească într-un loc cald cel puțin o oră.
Umplere
- Împărțiți aluatul dospit în două părți.
- Întindeți fiecare parte într-o foaie subțire, ungeți-o cu ghee și presărați uniform amestecul de xukr și scorțișoară.
- Apoi rulați foaia și tăiați-o în bucăți de aproximativ 2,5 cm.
Coacere
- Așezați rulourile formate într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și ungeți-le cu ou.
- Coaceți 10-15 minute în cuptorul preîncălzit la 200°.
Vedeți postarea pe Instagram