BrainMax Pure Spelta Paste integrale, tarhon, BIO, 250 g *CZ-BIO-001 certifikát

BrainMax Pure Spelta Paste integrale, tarhon, BIO, 250 g

Tarhoňa este o pastă mică care își are rădăcinile în Slovacia și Ungaria. Aici este o pastă folosită frecvent servită cu carne , se folosește ca conserva în supe , dar poate fi folosită și în salate . Este făcut din speltă , un grâu vechi de peste 8.000 de ani. Și chiar dacă a fost cultivat cu multe secole în urmă, este unul dintre tipurile originale de grâu. În istorie, s-a intervenit mult mai puțin în cultivare decât grâul clasic. Spre deosebire de grâul clasic, în care boabele sunt desprinse de coajă și muguri, aceste părți ale boabelor sunt conservate în făină integrală de speltă. Rezultatul sunt paste mai digerabile , cu un conținut ridicat de minerale și fibre. Tarhonul BrainMax Pure este bogat in vitaminele B, vitaminele A si E. Desi contine gluten, este mai putin gluten si mai usor de digerat. Probabil pentru că nu este un soi crescut precum grâul clasic. Pastele sunt făcute numai din făină integrală de speltă și apă. Au un gust de nucă și ușor dulce.

Preparare:Prăjiți o cană de paste în ulei și ceapa până devin aurii, turnați 1,5 căni de apă clocotită și lăsați să fiarbă. Acoperiți și gătiți aproximativ 8 minute , până când pastele au absorbit toată apa. Se amestecă din când în când și se adaugă puțină sare. Nu mai strecuram pastele finite. Se poate prepara separat doar in apa clocotita.