Cheesecake proteic Kinder Bueno
4. 10. 2022
90 de minute
8 porții
Mediu
Ingrediente
8 porții
Blat
Cremă
Brânză de vaci semidegresată
250 g
Praf de budincă
20 g
Ouă
1 buc.
Făină
1 linguriță
Pudră proteică (vanilie, alune de pădure, după gustul dumneavoastră)
20 g
Eritritol
25 g
Unt de nuci Buenella
50 g
Glazură
Ciocolată de calitate
60 g
Lapte (puțin)
Mod de preparare
Blat
- Pregătim o formă cu diametrul de 18 cm.
- Tocăm sau măcinăm nucile, apoi măcinăm și fulgii de ovăz până obținem făină.
- Amestecăm totul și presăm compoziția în forma tapetată cu hârtie de copt.
- Coacem la 180 de grade timp de 10 minute.
- Lăsăm să se răcească și, între timp, pregătim crema.
Cremă
- Amestecăm toate ingredientele pentru cremă și turnăm compoziția peste blat.
- Lovim ușor forma de suprafața de lucru pentru a elimina bulele de aer.
- Coacem la 155 de grade timp de aproximativ 35 de minute.
- Lăsăm la frigider, de preferat peste noapte. Dimineața putem decora.
Glazură
- Topim ciocolata împreună cu laptele pe baie de apă, turnăm peste cheesecake și decorăm.
- Eu am folosit alune de pădure tocate, dar putem decora și cu nuci pecan, de exemplu.