Chifteluțe de broccoli
6. 10. 2022
60 de minute
2 porții
Ușor
Ingrediente
2 porții
Pentru chifteluțe
Broccoli fiert
300 g
Parmezan
30 g
Făină fină de alac (până la 4 linguri)
3 linguri
1 lingură
Nuci caju
15 g
Ou
1 buc.
Sare (un praf)
Garnitură
Ajvar de casă
Mozzarella de calitate, rasă
Roșii mici
Mod de preparare
Aluat
- Tocăm mărunt broccoli fiert.
- Adăugăm făina, ouăle bătute, nucile caju măcinate în blender, semințele de cânepă, sarea și piperul.
- Amestecăm bine totul și, dacă este nevoie, mai adăugăm făină sau semințe pentru a îngroșa compoziția.
Coacere
- Preîncălzim cuptorul la 220 de grade.
- Pregătim hârtia de copt, pe care formăm mici turtițe cu ajutorul unei linguri.
- Eu le-am stropit cu ulei de măsline.
- Coacem maximum 15 minute, apoi ungem cu ajvar, presărăm brânză și mai coacem 5 minute la 220 de grade.