Ciabatta cu ton
11. 4. 2023
1 porție
Ușor
707 kcal per porție
Ingrediente
1 porție
Cremă tartinabilă
Philadelphia sau altă cremă de brânză
80 g
Mărar
5 g
Usturoi
1 cățel
Sare (un praf)
Piper (un praf)
Suc de lămâie
0,5 lingurițe
Alte ingrediente
Ciabatta (aprox. 100g)
1 buc.
Roșie
1 buc.
Ton în suc propriu
140 g
Spanac
20 g
Frunze de salată
20 g
Semințe de cânepă
10 g
Valori nutriționale
| Nutrient | Per porție |
|---|---|
| Energie | 707 kcal 2.958 kJ |
| Proteine | 50 g |
| Grăsimi | 27 g |
| Glucide | 64 g |
Valorile sunt orientative.
Mod de preparare
Baza cremoasă
- Mai întâi pregătim baza cremoasă. Punem crema de brânză într-un bol, adăugăm mărarul tocat, sucul de lămâie și usturoiul zdrobit. Dacă nu avem usturoi proaspăt, folosim usturoi uscat. Asezonăm cu sare de Himalaya și piper negru. Amestecăm bine până obținem o cremă fină.
Asamblare
- Tăiem ciabatta pe lungime. Dacă dorim un rezultat mai crocant, putem rumeni ușor fețele tăiate într-o tigaie fără ulei sau la cuptor. Apoi ungem uniform ambele jumătăți cu baza cremoasă pregătită.
- Pe jumătatea de jos a ciabattei așezăm feliile de roșie și adăugăm bucăți mai mari de ton în suc propriu. Stropim ușor tonul cu suc de lămâie, care va da întregii umpluturi un gust mai proaspăt.
- Presărăm deasupra semințe de cânepă decorticate și adăugăm spanacul și frunzele de salată.
- Acoperim cu cealaltă jumătate de ciabatta, apăsăm ușor și, dacă este nevoie, tăiem sandvișul în două. Servim imediat, cât timp pâinea este crocantă și legumele sunt proaspete.
