Ciuperci portobello umplute
25. 5. 2022
2 porții
Ușor
Ingrediente
2 porții
Ciuperci champignon
4 buc.
Carne tocată de curcan
250 g
Slănină
80 g
Ceapă
1 buc.
Brânză
4 felii
Sare de Himalaya
Piper
Muștar
1 linguriță
2 lingurițe
Ierburi aromatice uscate
1 linguriță
Ghee topit (aprox.)
1 linguriță
Mod de preparare
Umplutură
- Căliți într-o tigaie ceapa tocată mărunt împreună cu baconul.
- Într-un bol, amestecați carnea, muștarul, coconut aminos, usturoiul, sarea și piperul.
- Noi am adăugat și 3/4 de linguriță de rozmarin uscat.
- Încorporați apoi ceapa cu baconul în compoziție.
Umplere și coacere
- Ungeți pălăriile ciupercilor champignon pe ambele părți cu ghee, așezați-le pe o tavă și umpleți-le cu compoziția de carne.
- Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 15 minute, apoi așezați câte o felie de brânză pe fiecare pălărie și mai coaceți 10 minute.