Paste din linte cu brânză
14. 2. 2023
60 de minute
3 porții
Ușor
679 kcal per porție
Ingrediente
3 porții
Paste
250 g
Sos
Ceapă
Usturoi
Roșii uscate (până la 4 bucăți)
3 buc.
Lapte de cocos (la conservă)
Ricotta
3 linguri
Iaurt de cocos
3 linguri
Mozzarella (un pumn)
Sare
Chilli (opțional)
Pentru servire
Fulgi de parmezan (după gust)
Valori nutriționale
| Nutrient | Per porție |
|---|---|
| Energie | 679 kcal 2.841 kJ |
| Proteine | 33 g |
| Grăsimi | 36 g |
| Glucide | 53 g |
Valorile sunt orientative.
Mod de preparare
Sos
- Călim ceapa și usturoiul în ulei de măsline, adăugăm roșiile uscate, turnăm laptele de cocos și lăsăm să fiarbă puțin.
- Adăugăm treptat ricotta cu iaurtul și mozzarella.
Paste
- Între timp, fierbem pastele în apă cu sare (și puțin ulei de măsline). La foc mic, durează aproximativ 5–6 minute.
- Am adăugat pastele în sos, încă puțină mozzarella și gata.
Servire
- Servim cu rucola și parmezan.