Fâșii proteice vegane marinate
7. 2. 2023
60 de minute
1 porție
Ușor
401 kcal per porție
Ingrediente
1 porție
Fâșii proteice vegane
50 g
Apă
1 dl
Ulei (30 g = 2 linguri)
30 g
Oțet de mere (8 g = 2 linguri)
8 g
Condimente (folosiți condimente după pofta de moment; mai jos găsiți câteva sugestii; combinați-le după preferință)
7,5 g
Valori nutriționale
| Nutrient | Per porție |
|---|---|
| Energie | 401 kcal 1.678 kJ |
| Proteine | 25 g |
| Grăsimi | 20 g |
| Glucide | 7 g |
Valorile sunt orientative.
Mod de preparare
Marinare
- Amestecați într-un bol apa, uleiul, condimentele și oțetul de mere. Adăugați fâșiile proteice vegane și amestecați bine. Acoperiți și lăsați la marinat 15 minute. Amestecați din când în când.
- Sfat: – puteți amesteca totul și într-o pungă, apoi să o vidați pentru o păstrare mai îndelungată la frigider
- După aproximativ 15 minute, fâșiile sunt gata de consum. După rumenire, însă, vor fi mai ferme și crocante.
Rumenire
- Rumeniți rapid fâșiile marinate la temperatură ridicată. În timpul rumenirii, verificați dacă mai este nevoie de grăsime – folosiți ulei sau ulei de cocos.
- Când fâșiile sunt aurii și crocante, sunt gata de servit.
O mulțime de utilizări:
Puteți folosi fâșiile rumenite și condimentate în salate, ca topping pentru pizza, ca umplutură pentru pita, în kebab, în supe sau ca gustare – după inspirație! Dacă doriți ca produsul să fie mai colorat, puteți înlocui o parte din apă cu suc de sfeclă roșie sau ceva asemănător.
Recomandări de păstrare:
A se păstra într-o pungă vidată sau într-un recipient închis, la frigider, timp de 1-2 săptămâni. Produsul marinat poate fi și congelat.
Sugestii pentru diferite combinații de condimente:
CALDĂ:
- 0,5 lingurițe de piper de Cayenne sau pudră de chilli
- 0,5 lingurițe de boia afumată
- 1 linguriță de boia
COLORATĂ:
- 0,5 linguri de condimente Garam Masala
- 0,5 linguri de arpagic sau pătrunjel tocat sau uscat
EXOTICĂ:
- 0,5 linguri de condimente Ras el Hanout
- 0,5 linguri de suc de portocale
INTENS CONDIMENTATĂ:
- 1 lingură de usturoi (tocat sau uscat)
- 1 linguriță de boia afumată
- 1 linguriță de boia dulce
- 0,5 lingurițe de piper de Cayenne
0,5 lingurițe de chimen