Sos rapid de roșii
11. 4. 2023
4 porții
Ușor
.jpg)
Ingrediente
4 porții
Paste
Paste din linte roșie
500 g
Sos
Passata de roșii
500 g
Porumb (285 g masă netă după scurgere)
1 conservă
Măsline
150 g
Ceapă
1 buc.
Usturoi
2 căței
Oregano
Busuioc
Sare
Ulei de măsline
Cremă tartinabilă pe bază de smântână
1 lingură
Mod de preparare
Paste
- Punem la fiert apă cu sare într-o oală și fierbem în ea pastele din linte.
Sos
- Curățăm ceapa și o tocăm mărunt. O călim împreună cu usturoiul zdrobit în ulei de măsline, până devine aurie.
- Adăugăm passata, porumbul scurs, măslinele, oregano, busuiocul, curcuma și sare după gust. Amestecăm și aducem sosul la fierbere.
- La final, adăugăm crema tartinabilă cu smântână pentru a face sosul mai cremos și o încorporăm bine.
Servire
- Servim pastele din linte cu sos de roșii, parmezan ras fin și busuioc proaspăt.