Ștrudel cu mere
31. 8. 2024
4 porții
Mediu
Ingrediente
4 porții
Pentru aluat
Făină de speltă (sau făină albă fină)
530 g
Ghee (sau unt)
335 g
Lapte
14 linguri
Ou
1 buc.
Sare (un praf)
Pentru umplutură
Mod de preparare
Zahăr cu scorțișoară și mere
- Amestecați într-un bol zahărul tos, zahărul vanilat și scorțișoara, după gust.
- Dați merele cu tot cu coajă pe răzătoare, în felii subțiri.
Aluat
- Amestecați toate ingredientele pentru aluat și împărțiți aluatul în 4 părți.
- Întindeți aluatul într-o foaie subțire.
Umplere
- Mai întâi, așezați merele pe foaia de aluat și presărați zahărul cu scorțișoară pregătit anterior.
- Adăugați nucile tocate și stafidele, apoi rulați totul.
- După ce ați rulat ștrudelul, ungeți-l deasupra cu ou bătut și presărați zahăr cu scorțișoară.
Coacere
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170° timp de aproximativ 1 oră.
Vedeți postarea pe Instagram