Tort cu pișcoturi fără coacere
14. 9. 2024
10 porții
Ușor
Ingrediente
10 porții
Pentru tort
Pișcoturi (mici)
2 pachete
Smântână fermentată (375 g)
2 buc.
8 linguri
Fructe la alegere (eu am folosit un amestec de fructe de pădure congelate)
Pentru glazura de ciocolată
Ciocolată
200 g
Ghee/unt
100 g
Smântână fermentată
200 ml
Mod de preparare
Asamblarea straturilor
- Așezați pișcoturile pe fundul formei de tort.
- Puneți fructele peste pișcoturi (eu am folosit fructe congelate). Dacă fructele sunt acre, îndulciți-le cu zahăr de cocos.
- Puneți peste fructe smântâna fermentată amestecată cu zahăr de cocos.
- Repetați pașii.
- Așezați din nou pișcoturi, fructe, smântână și încheiați cu un strat de pișcoturi.
Glazură de ciocolată
- Turnați glazura de ciocolată peste pișcoturi.
- Pentru glazura de ciocolată, topiți ciocolata cu ghee/unt pe baie de aburi.
- După ce ciocolata s-a răcit puțin, încorporați smântâna fermentată.
- Întindeți glazura pe tort și lăsați-l la frigider cel puțin 4 ore, până se întărește.