Turtițe din linte roșie
22. 2. 2023
60 de minute
3 porții
Ușor
376 kcal per porție
Ingrediente
3 porții
Pentru turtițe
Linte roșie
1 cană
Sare de mare
Ouă
2 buc.
Pesmet (de exemplu, din porumb sau grâu spelta)
2 linguri
Făină fină de grâu spelta
2 linguri
2 linguri
Muștar
1 lingură
Piper curry
0,5 lingurițe
0,5 lingurițe
Pentru prăjit
Ulei de măsline (pentru prăjit)
Valori nutriționale
| Nutrient | Per porție |
|---|---|
| Energie | 376 kcal 1.573 kJ |
| Proteine | 29 g |
| Grăsimi | 8 g |
| Glucide | 37 g |
Valorile sunt orientative.
Mod de preparare
Lintea
- Clătiți lintea roșie și fierbeți-o în apă cu sare până se înmoaie.
- Apoi scurgeți-o și lăsați-o să se răcească puțin.
Chiftelele
- Adăugați peste linte ouăle, pesmetul, fulgii de ovăz și muștarul și asezonați cu sare și condimente.
- Prăjiți chiftelele în ulei de măsline, într-o tigaie de calitate, până devin aurii.
- Când pe o parte se formează o crustă crocantă care menține chifteaua întreagă, întoarceți-o.
Servirea
- Serviți chiftelele cu un dressing la alegere sau cu legume.