Mămăligă cu roșii uscate
21. 2. 2023
60 de minute
4 porții
Ușor
Ingrediente
4 porții
Mămăligă
Sos
Șalotă
Usturoi (cățel)
Ketchup dulce
Suc de lămâie
Pentru decor
Boabe de bob
Semințe de pin
Mod de preparare
Mămăligă
- Mai întâi fierbem mămăliga conform instrucțiunilor de pe ambalaj; în apă adaug și puțin unt.
- Apoi încorporăm în mămăligă 4 ouă, sare, piper, rozmarin, usturoi uscat, ceapă uscată și roșii uscate întregi și coacem 30–40 min, în funcție de înălțimea tăvii.
Sos
- În continuare pregătim sosul astfel: călesc în ulei de măsline o șalotă tocată mărunt, un cățel de usturoi, ketchup (dulce), suc de lămâie, sare și piper.
Servire
- Decorăm cu boabe de bob sotate rapid în ulei de măsline și semințe de pin prăjite.