Alge marine și de apă dulce: Puterea naturii în nutriția zilnică

Algele marine și de apă dulce sunt printre comorile naturale cunoscute de umanitate de secole. În prezent, ele trăiesc o renaștere datorită proprietăților lor nutriționale excepționale și beneficiilor pentru sănătatea umană. Deși au fost tradițional parte a dietei mai ales în Asia, astăzi potențialul lor nutritiv a câștigat popularitate în întreaga lume. Sub formă de suplimente alimentare, ele sunt o modalitate ideală de a îmbogăți dieta cu nutrienți care pot sprijini sistemul imunitar, îmbunătăți nivelul energetic, detoxifia corpul și contribui la vitalitatea generală. Aceste alge sunt bogate în proteine, vitamine, minerale, acizi grași esențiali și antioxidanți. Sunt un supliment natural ideal pentru omul modern.

Printre cele mai populare și bine cunoscute tipuri de alge disponibile ca suplimente alimentare se numără chlorella și spirulina. Chlorella este o algă de apă dulce, în timp ce spirulina este o algă marină. Ambele sunt cunoscute pentru valoarea lor nutritivă incredibilă. Deși ambele tipuri de alge au beneficii similare, fiecare oferă ceva unic. Ce explică popularitatea lor în creștere și cum diferă ele?

Chlorella – mira culoare verde plină de nutrienți

Chlorella este o algă unicelulară de apă dulce care a devenit un supliment alimentar popular datorită valorilor sale nutritive. Este bogată în clorofilă, un excelent agent detoxifiant. Datorită proprietăților sale antioxidante, chlorella sprijină procesele de detoxificare din corp și eliminarea substanțelor toxice, ceea ce poate contribui la protecție împotriva daunelor cauzate de metalele grele.¹ Chlorella este o sursă excepțională de proteine, vitamina B12, fier și alte minerale care sprijină formarea celulelor sanguine, îmbunătățesc nivelele de energie și întăresc sistemul imunitar.²

Datorită conținutului ridicat de fibre și clorofilă, chlorella are un impact pozitiv asupra digestiei, promotor al unei microflore intestinale sănătoase și detoxificării intestinelor.³ Chlorella are un efect benefic asupra pielii, părului și unghiilor, datorită capacității sale de a sprijini regenerarea celulelor, îmbunătăți metabolismul general și efectele regenerative dovedite pe piele.⁴

Spirulina – bijuterie albastră-verde plină de forță

Spirulina, alga albastră-verde, a devenit sinonimă cu superaliment. Acest organism antic este cunoscut pentru concentrația sa ridicată de nutrienți și se remarcă prin ușurința cu care poate fi digerată. Spirulina este foarte nutritivă, conține proteine și aminoacizi esențiali. Este astfel un supliment alimentar valoros, în special pentru vegetarieni și vegani. Oferă proteine complete de care corpul are nevoie pentru creștere și regenerare.⁵

Pe lângă proteine, spirulina conține de asemenea vitamine B, în special B1, B2 și B3, care contribuie la funcționarea optimă a sistemului nervos și la metabolismul energetic. Mineralele esențiale precum magneziu, potasiu și fier susțin sănătatea inimii și a circulației sanguine.⁵ Spirulina se caracterizează prin efecte antioxidante și antiinflamatoare puternice, care au un impact pozitiv asupra sistemului imunitar general și ajută la îmbunătățirea rezistenței și regenerării după efort fizic.⁶ Spirulina este populară nu doar printre sportivi, ci și printre oameni care caută modalități de a sprijini vitalitatea lor generală.

Chlorella vs. Spirulina – ce diferență există între ele?

Deși chlorella și spirulina împărtășesc multe beneficii, există diferențe între ele care pot influența alegerea între aceste alge. În timp ce chlorella este o algă de apă dulce, spirulina este o algă albastră-verde care crește în lacuri alcaline și ape sărate. Această diferență de mediu influențează compoziția nutrienților și proprietățile ambelor alge.

În ceea ce privește detoxifierea, chlorella are o capacitate mai puternică de a lega metalele grele și toxinele, sprijinind astfel procesele de detoxifiere din corp și eliminarea substanțelor nocive. Acest lucru este crucial pentru menținerea sănătății și protecția împotriva încărcăturii toxice. Pe de altă parte, spirulina excelează prin proprietățile sale care sprijină energia și vitalitatea, distingându-se prin conținutul ridicat de proteine și vitamine B. Aceste nutrienți îmbunătățesc metabolismul, rezistența fizică și nivelul energetic general.

Pe scurt, chlorella se concentrează în principal pe curățarea totală a corpului, în timp ce spirulina este ideală pentru asigurarea energiei și vitalității pe termen lung. În funcție de nevoile și obiectivele individuale, ambele alge pot fi combinate pentru a atinge o sănătate optimă.

Posibilități de utilizare în cosmetice

Pe lângă valoarea lor nutritivă, algele marine și de apă dulce fac parte tot mai mult din produsele cosmetice datorită proprietăților lor excepționale. Chlorella, datorită proprietăților sale antioxidante puternice, sprijină regenerarea pielii, tonifierea pielii și protecția împotriva radicalilor liberi.⁷ Spirulina are o gamă largă de utilizări în produsele cosmetice datorită efectelor sale regenerative, antioxidante și antiinflamatoare. În plus, sprijină îmbunătățirea aspectului pielii, hidratarea și tonifierea acesteia și este un ingredient natural eficient pentru anti-îmbătrânire și sănătatea pielii.⁸ Astfel, algele se regăsesc adesea în măști de față, seruri și creme, care au nu doar efecte hidratante, ci și regenerative asupra pielii.

Sustenabilitatea și beneficiile ecologice ale algelor

Unul dintre aspectele importante care crește atractivitatea algelor ca suplimente alimentare este sustenabilitatea și beneficiile ecologice ale acestora. Cultivarea algelor marine și de apă dulce este mult mai ecologică decât agricultura tradițională, care consumă mari cantități de apă și sol. Algele marine, precum chlorella și spirulina, cresc în medii marine și de apă dulce, unde nu necesită fertilizanți chimici sau pesticide. Ele sunt capabile să crească chiar și în condiții dificile și nu afectează negativ mediul. Acest beneficiu ecologic este tot mai important pentru mulți consumatori care doresc să contribuie la protecția mediului. Producția de alge marine pentru suplimente alimentare este mult mai prietenoasă cu natura decât producția altor surse de hrană. Asta înseamnă că nu doar sprijină sănătatea noastră, ci și reprezintă o metodă blândă de a asigura nutrienții necesari fără a împovăra planeta.

Concluzie

Algele reprezintă suplimente alimentare naturale excepționale, care susțin sănătatea la mai multe niveluri. Alegerea între ele depinde de obiectivele personale, dar ideal ar fi să fie incluse ambele în dietă. Ele oferă efecte detoxifiante puternice, conținut ridicat de nutrienți și suport pentru corp și minte. Sunt unele dintre cele mai eficiente și accesibile superalimente pe care natura le oferă.

Dacă ați observat o eroare sau o greșeală de tipar în articol, vă rugăm să ne scrieți pe adresa de email info@brainmarket.ro. Vă mulțumim!

¹Yadav, M., Soni, R., Chauhan, M., & Sandal, N. (2021). Cellular and physiological approaches to evaluate the chelating effect of Chlorella on metal ion stressed lymphocytes. BioMetals, 34, 351 - 363.

²Panahi, Y., Darvishi, B., Jowzi, N., Beiraghdar, F., & Sahebkar, A. (2015). Chlorella vulgaris: A Multifunctional Dietary Supplement with Diverse Medicinal Properties.. Current pharmaceutical design, 22 2, 164-73 .

³Jin, J., Cha, J., Shin, I., Jeon, J., Cha, K., & Pan, C. (2020). Supplementation with Chlorella vulgaris, Chlorella protothecoides, and Schizochytrium sp. increases propionate producing bacteria in in vitro human gut fermentation.. Journal of the science of food and agriculture.

⁴Putri, T., Nursida, N., & Raya, I. (2020). The effectiveness of Chlorella vulgaris cream applied to male and female rats. National Journal of Physiology, Pharmacy and Pharmacology, 10, 1118-1121.

⁵Gutiérrez-Salmeán, G., Fabila-Castillo, L., & Chamorro-Cevallos, G. (2015). NUTRITIONAL AND TOXICOLOGICAL ASPECTS OF SPIRULINA (ARTHROSPIRA).. Nutricion hospitalaria, 32 1, 34-40 .

⁶Calella, P., Cerullo, G., Dio, M., Liguori, F., Onofrio, V., Gallé, F., & Liguori, G. (2022). Antioxidant, anti-inflammatory and immunomodulatory effects of spirulina in exercise and sport: A systematic review. Frontiers in Nutrition, 9.

⁷Melo, R., Andrade, A., Bezerra, R., Marques, D., Silva, V., Paz, S., Filho, J., & Porto, A. (2019). Hydrogel-based Chlorella vulgaris extracts: a new topical formulation for wound healing treatment. Journal of Applied Phycology, 1-11.

⁸Ragusa, I., Nardone, G., Zanatta, S., Bertin, W., & Amadio, E. (2021). Spirulina for Skin Care: A Bright Blue Future.