Această băutură este un clasic care nu ar trebui să lipsească din nici o casă pe timp de iarnă. Ghimbirul are efecte antiinflamatoare puternice, susține sistemul imunitar și ajută împotriva răcelii.¹ Lămâia este bogată în vitamina C, care este esențială pentru sănătate, iar mierea adaugă dulceață și efecte antibacteriene naturale². Dacă nu aveți ghimbir proaspăt, puteți folosi și pudră de ghimbir, care este o alternativă excelentă.

Ingrediente:

• 1-2 cm de ghimbir proaspăt sau 1/2 linguriță de pudră de ghimbir
• Suc de la 1 lămâie
• 1 lingură de miere
• 250 ml de apă fierbinte

Pregătire:
Puneți ghimbirul (sau pudra) într-o cratiță și adăugați apă fierbinte. Lăsați să se infuzeze timp de 5–10 minute. Apoi adăugați sucul de lămâie și mierea după gust. Înainte de a servi, strecurați ceaiul și bucurați-vă de băutura caldă care vă va încălzi.

Turmericul este un antioxidant natural puternic, care are proprietăți antiinflamatoare și susține sănătatea articulațiilor și a digestiei.³ Combinarea turmericului cu lapte de cocos sau lapte de migdale creează o băutură delicioasă și încălzitoare, care vă va oferi o gamă largă de beneficii pentru sănătate.

Ingrediente:

• 1/2 linguriță de turmeric pudră
• 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță de ghimbir măcinat (opțional)
• 1 praf de piper negru (pentru o mai bună absorbție a turmericului)
• 250 ml de lapte de migdale sau lapte de cocos
• 1/2 linguriță de miere (după gust)

Pregătire:
Într-o cratiță, amestecați toate condimentele (turmeric, scorțișoară, ghimbir și piper) și adăugați laptele. Încălziți la foc mic până când amestecul se combină bine și se încălzește. Adăugați mierea și amestecați bine. Această băutură este ideală pentru a vă încălzi în serile de iarnă.

Oțetul de mere este cunoscut pentru proprietățile sale de detoxifiere și probiotice. Ajută la digestie, susține imunitatea și contribuie la o mai bună echilibrare a corpului.⁴ Combinația cu miere și lămâie oferă, de asemenea, un elixir revigorant și natural, care vă stimulează energia.

Ingrediente:

• 1 lingură de oțet de mere organic
• 1 lingură de miere
• Suc de la 1/2 lămâie
• 250 ml de apă caldă

Pregătire:
În apa fierbinte amestecați oțetul de mere, mierea și sucul de lămâie. Această băutură o puteți savura dimineața pe stomacul gol sau oricând în timpul zilei ca un revigorant.

Matcha este un foarte puternic antioxidant care îmbunătățește concentrarea și energia. Spre deosebire de cafea, nu provoacă nervozitate, dar oferă energie stabilă și de durată. Această băutură este excelentă pentru a sprijini metabolismul și are efecte pozitive asupra sănătății pielii.⁵

Ingrediente:

• 1 linguriță de pudră de matcha
• 250 ml de lapte de migdale sau de cocos
• 1/2 linguriță de miere sau sirop de arțar (după gust)

Pregătire:
Într-o cantitate mică de apă fierbinte (nu clocotită) bateți pudra de matcha până la dizolvare. Într-o altă cratiță încălziți laptele și adăugați miere sau sirop de arțar. Apoi turnați laptele peste matcha și amestecați bine. Această băutură este o modalitate excelentă de a începe ziua cu o doză de energie și antioxidanți.

Punch-ul de mere fierbinte este excelent pentru a vă încălzi în serile de iarnă. Merele sunt o sursă de vitamina C, importantă pentru sănătate și imunitate, iar condimentele precum scorțișoara și cuișoarele oferă acestei băuturi nu doar un gust minunat, ci și efecte încălzitoare.

Ingrediente:

• 500 ml suc de mere
• 1 baton de scorțișoară
• 3 cuișoare
• 1 felie de lămâie
• 1 lingură de miere sau sirop de arțar (după gust)

Pregătire:
Într-o cratiță, amestecați sucul de mere cu scorțișoara, cuișoarele și felia de lămâie. Încălziți la foc mic până când totul este bine încălzit. La final adăugați miere sau sirop după gust și strecurați ceaiul. Această băutură nu doar că vă va încălzi, dar vă va încărca și cu vitamine.

Sezonul de iarnă este ideal pentru a prepara băuturi fortifiante și încălzitoare, care nu doar că susțin sănătatea dvs., dar creează și o atmosferă plăcută în serile reci. Fie că optați pentru ceai de ghimbir, latte de turmeric sau punch de mere revigorant, toate aceste băuturi au ceva în comun – sunt pline de ingrediente naturale care susțin imunitatea, sănătatea și bunăstarea dvs. Încercați-le și lăsați-vă inspirați de rețetele sănătoase care vă vor încălzi întreaga iarnă!

¹Mao, Q., Xu, X., Cao, S., Gan, R., Corke, H., Beta, T., & Li, H. (2019). Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe). Foods, 8.

²Almasaudi, S. (2020). The antibacterial activities of honey. Saudi Journal of Biological Sciences, 28, 2188 - 2196.

³Kocaadam, B., & Sanli̇er, N. (2017). Curcumin, an active component of turmeric (Curcuma longa), and its effects on health. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 57, 2889 - 2895. 

⁴Yagnik, D., Serafin, V., & Shah, A. (2018). Antimicrobial activity of apple cider vinegar against Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Candida albicans; downregulating cytokine and microbial protein expression. Scientific Reports, 8.

⁵Kochman, J., Jakubczyk, K., Antoniewicz, J., Mruk, H., & Janda, K. (2020). Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. Molecules, 26.