Chiftele cu sos de roșii și paste
26. 1. 2025
2 porții
Ușor
Ingrediente
2 porții
Pentru chiftele
Carne tocată de porc
400 g
Ceapă
0,5 buc.
Ou
1 buc.
Muștar de Dijon
1 linguriță
Pesmet (+ pesmet pentru tăvălit)
3 linguri
Condiment din legume
1 linguriță
Busuioc
1 linguriță
1 linguriță
Piper
Pentru sos
Roșii
200 g
Ceapă
0,5 buc.
Cepșoară
Piper
Cepșoară (pentru decor)
Pentru paste
Mod de preparare
Chiftele
- Într-un bol, amestecați carnea, oul, muștarul, condimentele și ceapa tocată mărunt.
- Amestecați bine compoziția cu mâinile, apoi adăugați pesmetul, astfel încât compoziția să se lege bine.
- Formați chiftele din compoziție și treceți-le prin pesmet.
- Coaceți chiftelele în friteuza cu aer cald la 180 °C timp de 15 minute.
Paste
- Între timp, fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în apă cu sare și un strop de ulei de măsline, ca să nu se lipească.
Sos
- Pentru sos, puneți într-un bol de sticlă 200 g de roșii, cealaltă jumătate de ceapă, sare, piper și usturoi și turnați deasupra ulei de măsline.
- Amestecați și puneți în friteuza cu aer cald la 180 °C timp de 8 minute.
Servire
- Serviți pastele pe farfurie alături de chiftele, turnați deasupra sosul de roșii și presărați cu cepșoară.
Vedeți postarea pe Instagram