Cozonac ceh de Paște cu brânză de vaci
5. 4. 2023
60 de minute
12 porții
Ușor
Ingrediente
12 porții
Făină fină
450 g
150 g
2 pachete
1 buc.
Ouă
2 buc.
Sare (un praf)
Coajă de lămâie
Brânză de vaci
500 g
Unt
100 g
100 g
Ou (pentru uns)
1 buc.
Mod de preparare
Aluat
- Puneți toate ingredientele – făina fină, praful de copt, zahărul vanilat, eritritolul, coaja rasă de lămâie, sarea, ouăle, untul topit, brânza proaspătă de vaci și 1/2 din migdalele mărunțite – într-un bol și amestecați bine, până când brânza se distribuie uniform în compoziție.
- Puteți folosi brânză proaspătă de vaci atât la pachet, cât și la caserolă.
Coacere
- Modelați aluatul într-o pâine rotundă și ungeți-o cu ou bătut. Presărați restul de migdale și coaceți 60 de minute în cuptor la 160 °C.
- Puteți presăra cozonacul cu zahăr pudră sau eritritol pudră.
Sfat: Puteți adăuga în aluat stafide și chiar puțin rom pentru aromă.