Cozonac împletit din făină de speltă (fără dospire)
19. 12. 2022
60 de minute
10 porții
Mediu
.jpg)
Ingrediente
10 porții
Lapte cald
125 ml
Drojdie
0,5 cuburi
Sirop de cocos
30 g
Sirop de cocos
1 lingură
Xilitol (îndulcitor după gust)
3 linguri
Făină de speltă
350 g
Ulei din semințe de cânepă
30 g
Ouă
1 buc.
Sare (un praf)
Coajă de lămâie (puțină)
Mod de preparare
Aluat
- Adăugați siropul în laptele cald, amestecați și sfărâmați drojdia în el. Între timp, puneți 350g de făină de speltă într-un alt bol.
- Amestecați ingredientele uscate, apoi adăugați și restul ingredientelor. La final, turnați și laptele și frământați totul bine.
- Ar trebui să obțineți un aluat nelipicios. Împărțiți-l în 6 părți egale și împletiți-l.
Coacere și decorare
- Ungeți cu ou și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 25 min.
- Scoateți din cuptor în funcție de culoare.
- După răcire, decorați cu cremă de nuci și fructe liofilizate.