Cum să preparați rapid o supă miso cu kimchi

1. Puneți oul într-o cratiță mică, acoperiți-l cu apă și fierbeți-l în funcție de cât de tare vă place gălbenușul. După fierbere, răciți-l în apă rece, curățați-l de coajă și tăiați-l în jumătate.
2. Turnați supa de legume într-o oală și încălziți-o la foc mic. Când este fierbinte, puneți o cantitate mică într-un bol și dizolvați în ea pasta miso, ca să nu rămână cocoloașe în supă.
3. Turnați amestecul de miso înapoi în oală și amestecați bine. Nu mai lăsați supa să fiarbă în clocot, este suficient să o mențineți fierbinte.
4. Adăugați kimchi și încălziți-l puțin în supă. Dacă doriți să îi păstrați gustul mai intens și textura mai crocantă, îl puteți pune direct în bolul de servire.
5. Turnați supa gata preparată într-un bol, adăugați oul fiert tăiat în jumătate, iar la final presărați deasupra ceapă verde tăiată fin. Serviți imediat, cât supa este fierbinte.