Tort de ciocolată cu dovlecel
1. 11. 2022
8 porții
Mediu
Ingrediente
8 porții
Aluat
Ciocolată de calitate
200 g
Ouă
4 buc.
4 linguri
Cacao
4 linguri
2 linguri
Dovlecel ras
400 g
Făină fină de speltă
200 g
Pentru stratul de deasupra
Orice marmeladă sau gem
Pentru decor
Ciocolată
Mod de preparare
Aluat
- Batem separat albușurile, apoi gălbenușurile cu siropul de arțar.
- Adăugăm ciocolata topită peste gălbenușuri și amestecăm, apoi adăugăm dovlecelul, scorțișoara și cacaua și amestecăm din nou.
- Cernem făina împreună cu praful de copt, iar la final adăugăm albușurile bătute și amestecăm ușor.
Coacere
- Coacem într-o formă mică de tort, la 180 de grade.
Finisare
- Lăsăm să se răcească, tăiem blatul în două și îl ungem cu gem. Topim ciocolata și o turnăm deasupra, lăsăm la frigider până se întărește glazura, apoi decorăm.