Înghețată detoxifiantă? Deși este o înghețată, nu este una oarecare. Această înghețată conține cărbune activ. Un desert paleo după care vă puteți simți cu adevărat bine. Nu doar că nu este nesănătoasă, ci, dimpotrivă, este benefică pentru organismul nostru!

Ingrediente:

• 2 căni de lapte de cocos
  
• 2 căni de lapte de cocos condensat
  
• 2 linguri de amidon de arorut
  
• 2 linguri de miere sau sirop de arțar
  
• 2 lingurițe de pudră de vanilie
  
• 4 linguri de pudră de cărbune activ
  
• 3 linguri de cacao

2.) Batoane cu dovleac, cocos și bucățele de ciocolată   

Aceste batoane incredibil de gustoase au exact gustul unei plăcinte cu dovleac, dar sunt mult mai benefice pentru organismul dumneavoastră din punct de vedere nutrițional! Sunt atât de bune, încât nu trebuie să rămână doar desertul dumneavoastră paleo, ci pot fi și o gustare între mesele principale. Scorțișoara bogată în antioxidanți, nucșoara și cuișoarele le dau savoare și personalitate. Alături de dulceața naturală a siropului de arțar și aroma făinii de cocos, aceste batoane vă vor cuceri cu siguranță și pe dumneavoastră!

Ingrediente:

• 1 cană de piure de dovleac din conservă
  
• 1/4 cană de sirop de arțar
  
• 1 linguriță de pudră de vanilie
  
• 1/3 cană de unt de migdale (sau unt de nuci la alegere)
  
• 1 lingură de lapte de migdale neîndulcit
  
• 3 ouă
  
• 1/2 cană de făină de cocos
  
• 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/8 linguriță de sare
  
• 1 linguriță de scorțișoară
  
• 1/2 linguriță de ghimbir
  
• 1/4 linguriță de nucșoară
  
• 1/8 linguriță de cuișoare măcinate
  
• 1/2 cană de ciocolată neagră ruptă în bucățele

3.) Pâine cu dovlecel și ciocolată 

Și dumneavoastră aveți vara prea mulți dovlecei în grădină? Folosiți-i pentru o pâine proaspătă cu dovlecel și bucățele de ciocolată! În combinație cu o banană bine coaptă, care îi dă o textură fragedă și un gust dulce, dar și cu 6 ouă, fiecare felie va fi plină de proteine și grăsimi benefice! Partea cea mai bună este că probabil aveți deja la îndemână tot ce vă trebuie pentru această pâine! 

Ingrediente:

• 1 cană de dovlecel ras, din aproximativ 1 dovlecel mediu
  
• 1 banană mare coaptă
  
• 6 ouă mari
  
• 3 linguri de sirop de arțar
  
• 2 linguri de ulei de cocos
• 1 linguriță de pudră de vanilie
  
• 3/4 cană de făină de cocos
  
• 1 1/2 lingurițe de scorțișoară măcinată
  
• 3/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
  
• 1/4 linguriță de nucșoară măcinată
  
• 1/8 linguriță de sare
  
• aproximativ 100 g de ciocolată neagră

4.) Tortuleț de ciocolată cu alune de pădure 

Ingredientul de bază al acestui tortuleț este făina de alune de pădure. Umplutura este alcătuită din lapte de cocos, sirop de arțar, cacao, vanilie și ulei de cocos, iar făina învelește și leagă totul, și iată tortulețul! Acest desert nu necesită coacere și este potrivit și pentru vegani!

Ingrediente:

Veți avea nevoie de

• 4 forme de brioșe din folie sau căptușite cu folie

Blat

• 3/4 cană de făină fină de alune de pădure
  
• 2 lingurițe de cacao
  
• 3 linguri de ulei de cocos, topit
  
• 1 lingură de sirop de arțar pur
  
• 1/8 linguriță de sare de mare

Umplutură

• 3 linguri de ulei de cocos
  
• 3 linguri de lapte de cocos
  
• 3 linguri de sirop de arțar
  
• 6 linguri de cacao
  
• 1/2 linguriță de pudră de vanilie

5.) Gogoși cu dovleac și scorțișoară 

Vă plac gogoșile, dar nu și să le preparați? Încercați să le faceți acasă pe acestea! Făina de cocos și cea de migdale le dau textură, iar piureul de dovleac aduce un gust proaspăt. Zahărul cu scorțișoară și zahărul de cocos desăvârșesc totul și fac foarte dificilă încercarea de a refuza încă o bucată. 

Ingrediente:

Pentru gogoși:

• 1/2 cană de făină de cocos
  
• 3/4 cană de făină de migdale
  
• 1 1/4 lingurițe de bicarbonat de sodiu
  
• 3 1/2 lingurițe de amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac
  
• 1/4 linguriță de sare
  
• 4 ouă mari
  
• 7 linguri de ulei de cocos sau unt nesărat, topit
  
• 1/2 cană de sirop de arțar
  
• 2 linguri de zahăr de cocos sau zahăr brun
  
• 1/2 cană de piure de dovleac din conservă
  
• 2 lingurițe de pudră de vanilie
  

Pentru zahărul cu scorțișoară:

• 1/3 cană de zahăr de cocos sau zahăr tos
  
• 1 1/2 lingurițe de scorțișoară măcinată

6.) Batoane cu cocos 

Cinci ingrediente, zece minute de preparare și 0 minute de coacere: aceste batoane sunt o alegere câștigătoare chiar înainte de prima degustare. După ce le gustați, pregătiți-vă: probabil nu veți mai dori să vă opriți din mâncat! Aceste batoane creează dependență, iar dacă aveți cu adevărat curaj, puteți încerca să adăugați bucățele de ciocolată neagră, depășind astfel toate limitele gustului! :)

Ingrediente:

• 1 cană de cocos ras neîndulcit
• 1/4 cană de sirop de agave sau sirop de arțar pur
• 2 linguri de ulei de cocos
• 1/2 linguriță de pudră de vanilie pură
• un praf de sare

7.) Batoane cu lămâie 

Batoanele tradiționale cu lămâie sunt bune, dar cantitatea de zahăr din ele nu mai este la fel de bună. Nu este însă cazul versiunii noastre paleo! Mierea folosită în locul zahărului rafinat păstrează gustul dulce, fără să facă la fel de mult rău în organism, iar făina de cocos completează dulceața cu o crustă plăcut crocantă.

Ingrediente:

Pentru crustă:

• 1/4 cană de miere
  
• 1/2 cană de ulei de cocos la temperatura camerei – ar trebui să aibă consistența untului moale
  
• 1 praf de sare
  
• 1 cană de făină de cocos cernută

Pentru glazura de lămâie:

• 3 ouă mari
  
• 1/2 cană de miere
  
• 2 lingurițe de coajă de lămâie, aproximativ 1 lămâie mare
  
• 2 lingurițe de făină de cocos cernută
  
• 1/2 cană de suc proaspăt de lămâie, din aproximativ 3 lămâi mari

8.) Tortuleț cu lămâie și fructe de pădure 

Prepararea acestui tortuleț durează câteva minute, dar gustul său este ca al unui tort pregătit timp de câteva ore. La baza tortului stă cocosul, mai exact laptele și uleiul de cocos. Uleiul de cocos îi dă un gust delicat și permite, în plus, prepararea unui tort fără lactoză. Este suficient să amestecați câteva ingrediente de bază din cămară, să turnați compoziția într-o tigaie unsă și, după puțin timp în cuptor, aveți o prăjitură fără cusur!

Ingrediente:

• 1/2 cană de făină de cocos
• 1/4 linguriță de sare de mare nerafinată
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 6 ouă
• 6 linguri de sirop de arțar sau miere
• 1/2 cană de ulei de cocos sau ghee
• 6 linguri de lapte de cocos
• 1 linguriță de pudră de vanilie
• 1 linguriță de suc proaspăt de lămâie
• coaja de la 1 lămâie
• 1 cană de fructe de pădure pasate

9.) Bulgărași de zăpadă fără coacere 

După ce îi gustați, este greu de crezut că acești biscuiți nu conțin făină. Bulgărașii sunt legați cu pastă de curmale, nuci pecan măcinate și cocos ras. Extractul de vanilie și un praf de sare le dau un plus de savoare. Sunt o gustare excelentă, ceva bun de savurat la televizor sau în timpul unei vizite la rude. Iar partea cea mai bună, la final: îi puteți mânca fără vinovăție! 

Ingrediente:

• 1 cană de jumătăți de nuci pecan
• 1/2 cană de nucă de cocos rasă neîndulcită
• 1 cană de curmale moi fără sâmburi (aproximativ 10 curmale)
• 1 lingură de ulei de cocos
• 1/2 linguriță de sare de mare
• 1/2 linguriță de pudră de vanilie
• 1/2 cană de amidon de maranta sau de tapioca

10.) Brownies paleo tradiționale 

Brownies fără zahăr rafinat, produse lactate, soia și gluten? Puneți-vă centurile și pregătiți-vă pentru aventura pe care v-o garantează aceste brownies paleo. Ulei de cocos, ouă, sirop de arțar, amidon de maranta și cacao. Combinația tuturor acestor ingrediente dă naștere unui deliciu care vă va tenta să-l gustați chiar înainte de a-l scoate din tavă!

Ingrediente:

• 1/2 cană de ulei de cocos
• 2 ouă
• 1/3 cană de fulgi de ciocolată amăruie
• 4 linguri de sirop de arțar
• 1/2 linguriță de sare de mare
• 3 linguri de amidon de maranta
• 1/2 cană de cacao
• 2 lingurițe de vanilie

Vă dorim poftă bună!

Rostislav Nestrašil