Un organ cu o factură uriașă la energie

Când un mușchi nu lucrează, necesarul său de energie scade semnificativ. Creierul este diferit. Cea mai mare parte a energiei o consumă pentru funcționarea sa de bază: menținerea diferențelor de potențial electric dintre interiorul și exteriorul celulelor nervoase, transmiterea semnalelor și refacerea substanțelor necesare comunicării dintre neuroni. Semnalizarea neuronală se numără printre activitățile creierului cu cel mai mare consum de energie. Și de unde își ia energia? În condiții obișnuite, principalul său combustibil este glucoza. Aceasta ajunge în sânge după prelucrarea glucidelor din alimentație, așa că orezul, cartofii, cerealele sau fructele nu oferă doar energie imediată pentru mușchi. Ele ne hrănesc și creierul!

Înseamnă că creierul nu poate funcționa fără glucide?

Aici trebuie să corectăm puțin o idee simplificată, des întâlnită. În condiții obișnuite, glucoza este principalul substrat energetic al creierului, dar nu este singura sa sursă posibilă de energie. În timpul unui post prelungit, al unui aport foarte scăzut de glucide sau al unui regim ketogenic, producția de corpi cetonici crește, iar creierul îi poate folosi drept combustibil alternativ. În anumite condiții, utilizează și lactatul. Prin urmare, nu este corect să spunem că creierul funcționează exclusiv pe bază de glucide. 

Creierul comunică prin electricitate. Iar fără ioni minerali, acest lucru nu ar fi posibil!

Un gând, o amintire sau mișcarea unui deget par procese pur mentale. La nivel celular, însă, totul ține de o electrochimie fascinantă. Celulele nervoase mențin concentrații diferite de ioni de o parte și de alta a membranei lor. Sodiul și potasiul se numără printre principalii actori în generarea semnalului electric, calciul participă, de exemplu, la eliberarea neurotransmițătorilor la nivelul sinapselor, iar alte minerale intervin în reacții enzimatice și metabolice. De aceea, mineralele au un rol mult mai interesant în ceea ce privește creierul. De exemplu, magneziul și potasiul contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos, din care face parte și creierul. Magneziul este, în ansamblu, un fel de supererou al creierului, deoarece contribuie totodată la metabolismul energetic normal și la menținerea sănătății psihice. 

Deshidratarea influențează concentrarea?

Aici merită să rezistăm tentației unei explicații simpliste de tipul „beți apă și creierul va funcționa mai bine”. Cercetările privind influența deshidratării ușoare asupra diferitelor capacități cognitive nu oferă rezultate pe deplin concordante. Hidratarea rămâne totuși o componentă de bază a fiziologiei normale. Iar dacă faceți sport intens sau transpirați abundent, merită să luați în calcul și pierderile de sodiu, potasiu și alți electroliți, nu doar cantitatea de apă băută. 

• O opțiune practică pentru astfel de situații este, de exemplu, BrainMax Hydration Electrolytes. O doză de 10g conține, printre altele, 354 mg de potasiu, 120 mg de magneziu și 0,8 mg de vitamina B6. Magneziul și vitamina B6 contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos și la menținerea sănătății psihice. 
• Dacă vă doriți o formulă complet pură și o băutură fără arome, alegeți BrainMax Liquid Electrolytes, un concentrat exclusiv din Marele Lac Sărat din Utah. Fiecare picătură conține un spectru complet de electroliți importanți, în proporția naturală ideală.

Aminoacizii nu sunt interesanți doar pentru mușchi

Când aud de aminoacizi, cei mai mulți oameni se gândesc la proteine și la sala de fitness. Pentru creier, însă, aceștia prezintă interes dintr-un motiv cu totul diferit. Organismul îi folosește pe unii dintre ei ca substanțe de bază pentru formarea neurotransmițătorilor. Tirozina face parte, de exemplu, din calea biochimică ce duce la formarea dopaminei și, ulterior, a noradrenalinei și adrenalinei. Triptofanul este o substanță de bază pentru formarea serotoninei și a metaboliților care derivă din aceasta. Și mai sunt multe altele! Biochimia creierului este un sistem reglat, influențat de disponibilitatea nutrienților, de enzime, de transportul prin bariera hematoencefalică și de nevoile actuale ale organismului. 

Creierul controlează hormonii – iar hormonii îi răspund

Sistemul nervos și sistemul hormonal nu sunt două lumi separate. Unul dintre locurile în care se întâlnesc este hipotalamusul. Această mică regiune a creierului primește informații despre ceea ce se întâmplă în interiorul corpului și, prin intermediul hipofizei, participă la controlul mai multor axe hormonale. Astfel, creierul ajută la coordonarea, de exemplu, a răspunsului la solicitare, a funcțiilor reproductive, a metabolismului energetic sau a ritmurilor zilnice. Acest lucru se observă foarte bine în răspunsul la stres. Hipotalamusul, hipofiza și glandele suprarenale formează împreună așa-numita axă HPA. Din aceasta face parte și cortizolul, un hormon strâns legat de răspunsul organismului la solicitare și de gestionarea energiei.

Și nutrienții intervin în reglarea hormonală. Vitamina B6, de exemplu, contribuie la reglarea activității hormonale și, totodată, contribuie la metabolismul energetic normal, la funcționarea normală a sistemului nervos și la menținerea sănătății psihice. Așadar, creierul nu este un procesor izolat, închis în craniu. El comunică permanent cu ficatul, intestinele, mușchii, țesutul adipos, glandele suprarenale și alte organe. Ceea ce se întâmplă în minte este strâns legat de restul corpului.

Creierul nu se poate lipsi nici de grăsimi

Creierul conține o cantitate mare de lipide, iar grăsimile sunt o componentă importantă a membranelor celulare. Acesta este un rol complet diferit de obținerea imediată a energiei din glucoză. Din perspectiva nutriției, merită atenție în special DHA, adică acidul docosahexaenoic, un acid gras omega-3 prezent, de exemplu, în peștele marin gras și în uleiul din microalge. Contribuie la menținerea funcției normale a creierului, iar efectul benefic se obține în condițiile unui consum zilnic de 250 mg de DHA. Astfel, DHA și rolul său în creier adaugă o altă dimensiune importantă subiectului nutriției creierului. Și unde găsiți acest nutrient cu un nume neobișnuit? Este destul de simplu! Alegeți pește gras, pregătiți din când în când o pastă tartinabilă de sardine sau optați pentru surse vegetariene de omega-3.

• BrainMax Super Omega-3 este o variantă practică sub formă de capsule, cu ulei de pește norvegian VivoMega®. Doza zilnică de 2 capsule conține 700 mg de DHA și 280 mg de EPA, iar formula este completată cu ulei de măsline BIO. Se administrează ușor și nu lasă niciun gust neplăcut.
• Peștele nu este singura sursă de DHA. BrainMax Vegan Omega 3 furnizează omega-3 din microalge și este o alternativă integral vegetală pentru vegani și pentru toți cei care evită uleiul de pește. Conține și vitamina D3 vegană, vitamina K2 și vitamina E.
• Pentru cei care preferă uleiul în locul capsulelor, există BrainMax Fish Oil & Astaxanthin. În plus, am adăugat astaxantină și vitaminele D3, E și K2. Forma lichidă permite un aport semnificativ de DHA și EPA fără neplăcerea de a înghiți capsule.

Somnul: creierul închide ochii, dar nu își încheie activitatea

Ideea că somnul înseamnă oprirea sistemului timp de opt ore este foarte departe de realitate. Metabolismul creierului continuă și noaptea, iar diferitele faze ale somnului au tipare de activitate distincte. Somnul este deosebit de interesant și din perspectiva memoriei. Cercetările arată de multă vreme rolul său în prelucrarea și consolidarea informațiilor nou dobândite – adică în procesele prin care urmele recente de memorie se stabilizează și se reorganizează. Așadar, atunci când învățați seara și, în loc să dormiți, mai petreceți două ore în fața ecranului, nu răpiți timp doar odihnei. Scurtați intervalul în care creierul își continuă propria activitate nocturnă. 

Plante, adaptogeni și alte substanțe pentru creier

Nutriția creierului nu se limitează la glucide, minerale și omega-3. O categorie interesantă o reprezintă și plantele, adaptogenii, fosfolipidele și substanțele implicate în semnalizarea nervoasă. Fiecare are un rol ușor diferit – unele sunt asociate în mod tradițional cu memoria și concentrarea, altele sunt mai potrivite în perioadele de solicitare psihică, iar altele sunt componente naturale ale membranelor celulare.

Un clasic al ayurvedei pentru memorie și concentrare

Bacopa monnieri, numită și brahmi, se numără printre cele mai interesante plante atunci când vorbim în mod specific despre creier. Este folosită în mod tradițional în ayurveda, iar bacopa este abordată în legătură cu aspecte precum memoria, concentrarea și funcțiile cognitive. O combinație practică este BrainMax Enhanced Bacopa Monnieri. Conține extract standardizat de bacopa cu 50 % bacozide, Rhodiola rosea, VitaCholine® și piperină. Astfel, reunește într-o singură formulă plante tradiționale și colină modernă, care are propriile roluri metabolice în organism.

Ginkgo biloba: o plantă tradițională asociată cu funcțiile cognitive

Ginkgo biloba, cunoscut și ca arborele pagodelor, este o altă plantă care își are locul în discuția despre creier. Ginkgo biloba este abordat în legătură cu funcțiile cognitive și microcirculația sanguină. În cazul extractelor, merită să urmăriți standardizarea, deoarece aceasta asigură un conținut constant de substanțe vegetale caracteristice. BrainMax Ginkgo Biloba Bloodflow+ conține extract standardizat de ginkgo biloba 24/6, extract de scoarță de pin și extract de rodie. 

Ashwagandha: când stresul influențează funcționarea creierului

Creierul nu funcționează izolat. Solicitarea psihică de lungă durată, odihna și somnul fac parte din aceeași ecuație ca nutriția. De aceea, adaptogenii își găsesc bine locul aici. ashwagandha este asociată cu sănătatea mintală, relaxarea, somnul și rezistența organismului la stres. BrainMax Super Ashwagandha® KSM-66® combină extractul brevetat KSM-66® din rădăcină, standardizat la 5 % withanolide, cu ashwagandha BIO. 

Lecitina și fosfatidilcolina: material de construcție pentru membranele celulare

Lecitina se deosebește de plante și adaptogeni, dar se încadrează foarte bine în discuția despre creier. Este un amestec de fosfolipide, printre care se numără și fosfatidilcolina – o componentă naturală a membranelor celulare, inclusiv a membranelor neuronilor. Este apreciată mai ales de persoanele interesate de îngrijirea creierului într-un context mai larg. BrainMax Sunflower Lecithin conține 325 mg de lecitină din floarea-soarelui într-o capsulă și reprezintă o sursă vegetală de fosfatidilcolină, fără soia.

L-teanina: un aminoacid interesant din ceaiul verde

L-teanina se găsește în mod natural în frunzele plantei de ceai și se numără printre substanțele care conferă ceaiului verde caracterul său specific. Este adesea inclusă în rutine dedicate muncii, studiului sau relaxării de seară. Una dintre opțiuni este BrainMax L-Theanine, care conține în prezent extract de ceai verde standardizat la 98 % L-teanină. Pentru cei care preferă capsulele, este disponibil și BrainMax L-Theanine & Myo-Inositol, cu L-teanină, extract de ceai verde și mio-inozitol.

Creierul nu este doar un organ pentru gândire

Memoria, concentrarea și creativitatea sunt doar o parte a poveștii. În același timp, creierul controlează mișcarea, interpretează informațiile senzoriale, ajută la reglarea mediului intern al organismului și coordonează comunicarea nervoasă și hormonală. Dacă vrem să îi asigurăm condiții bune, punctul de plecare este surprinzător de simplu: energie, o alimentație variată, lichide, un aport suficient de micronutrienți necesari, mișcare, lumină naturală și somn de calitate. Abia pe această bază are sens să ne gândim la alte detalii, suplimente alimentare pentru creier sau biohacking.